スケトウダラ缶詰レバーサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   スケトウダラのレバーを使ったサラダの作り方は？必要な材料を準備します。サラダ用の卵には、大きくて厳選されたものが必要です。卵が小さい場合、2番目のカテゴリー、4個を取ります。大きくてジューシーなキュウリが必要です。キュウリが小さい場合は2本取ります。

2. ステップ 2

   

   スケトウダラの肝臓を瓶から取り出し、余分な液体を切ります。

3. ステップ 3

   

   レバーをフォークで潰します。缶詰の潰し具合はご自身で決めてください。肝臓をほぼパテの状態まで非常に小さな断片に砕くことも、単にレバーを大きな断片に分割することもできます。

4. ステップ 4

   

   キュウリを洗い、乾燥させ、小さな立方体に切ります。キュウリの皮が硬くなく、たるんだり、苦くなければ、切る必要はありません。

5. ステップ 5

   

   卵は固ゆでにして冷まして殻をむきます。卵を小さな立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   セロリの茎を洗い、乾燥させ、小さな立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   パセリとディルを洗い、水を振り落として細かく刻みます。パセリやディルの代わりに、ネギの茎、コリアンダー、ほうれん草など、他の野菜を使って味わうこともできます。

8. ステップ 8

   

   通常のサワークリームやタルタルソースをサラダのドレッシングとして使用できます。タルタルを使いたい場合は、市販のタルタルを使用することも、自分で作ることもできます。ソースには次のものが必要です：大さじ2。 l.サワークリームと細かく刻んだキュウリのピクルス1本、刻んだディル、塩、コショウを混ぜます。

9. ステップ 9

   

   サラダボウルに卵、セロリ、キュウリ、ハーブ、スケトウダラのレバーを入れて混ぜます。

10. ステップ 10

    

    サラダに塩コショウをして味を調え、ソースまたはサワークリームで味付けしてかき混ぜます。サワークリームではなく塩味のソースを使用する場合は、スパイスでサラダを損なわないように、サラダに塩とコショウを注意深く加えてください。サラダを盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マグナーゴ

21.12.2023

4.5

私はサラダのアイデアがとても気に入ったので、すぐに食品庫に急いで魚のレバーの入った瓶が転がっていないか探しました（結局のところ、スケトウダラである必要はなく、タラでも大丈夫でしょうか？） ）。しかし、現在そのような缶詰食品が手元にないことが判明しました。でも今週は絶対に買ってみます。いつものサラダにはもう飽きたけど、レバーはどんな形でも大好きです。ところで、写真が上手ですね！光は適当です。

クリスマスツリー

21.12.2023

5

明太レバーサラダ缶は柔らかさそのもの！シンプルで安くてとても美味しいです。ありがとう！