クリーム色の花のケーキ
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 日々ステップ 1
クリームから花のケーキを作る方法は？スポンジケーキを焼くことから調理を始めます。スポンジケーキの作り方は？食べ物を準備してください。小麦粉をふるいにかけて酸素を飽和させると、スポンジケーキがよりふわふわになります。カテゴリーC1の卵を用意し、事前に冷蔵庫から取り出して保温しておきます。牛乳はあらゆる脂肪含有量に適しています。植物性添加物を含まない、高品質の天然オイルを選択してください。
ステップ 2
鍋に牛乳とバターを入れて火にかけ、沸騰させます。卵を砂糖と混ぜて、ふわふわした、風通しの良い塊にします。小麦粉とソーダを混ぜます。次に、小麦粉と牛乳の混合物を交互に卵に加えます。生地がふわふわになるように泡立て器を使って手でこねます。
ステップ 3
完成した生地をグラタン皿（20cm）に注ぎ、180度に予熱したオーブンに45〜60分間置きます。オーブンに従ってください。完成したビスケットは金色になり、押すとわずかに戻ります。木の串で準備ができているかを確認します - 真ん中から乾いているはずです。
ステップ 4
完成したスポンジケーキを冷まします。ケーキを組み立てるには、スポンジケーキを3層に切ります。
ステップ 5
クリームを準備します。クリームの作り方は？粉砂糖と脂肪分 33% 以上の生クリームを使用してください。そうしないと泡立ちません。クリームとパウダーを混ぜ合わせ、パウダーが溶けるまで低速で 1 ～ 2 分間混ぜ始めます。次に、最大速度をオンにして、ふわふわで安定するまでクリームを泡立てます。
ステップ 6
詰め物を補うために、缶詰の桃を使用してください。それらを小さく切ります。スポンジケーキをピーチシロップに浸します。
ステップ 7
ケーキをクリームで重ね、その上に刻んだ桃を置きます。
ステップ 8
それでホールケーキを集めてください。ケーキの上面と側面を平らになるまで平らにします。
ステップ 9
ケーキの上部は花があるので、あまり平らにする必要はありません。ただし、ケーキの側面には少し厚めのクリームを塗ります。ケーキを冷蔵庫に数時間置き、硬化させて浸します。
ステップ 10
飾り用にプロテインクリームを用意します。卵白をミキシングボウルに注ぎ、硬い角が形成されるまで泡立て始めます。同時に水と砂糖を混ぜ、火をつけて沸騰させます。
ステップ 11
沸騰したシロップに少量のクエン酸を加え、120度まで煮続けます。キッチン用温度計がない場合は、冷水にシュガーシロップを一滴落とします。この滴からボールを転がすことができれば、シロップの準備は完了です。そうでない場合は、さらに調理します。次に、完成したシロップを泡立てを止めずに卵白に細い流れで加えます。
ステップ 12
クリームが少し冷めるまで4〜6分間泡立てます。泡立てているとクリームがふんわりと安定します。任意の色の食品着色料で着色できます。花を準備するには、別のボウルに少量のクリームを入れ、ピンク色に着色します。
ステップ 13
装飾には、いくつかの花のアタッチメント（バラ用）、葉のアタッチメント、花を形成するためのカーネーション、およびクリームバッグが必要です。
ステップ 14
クリーム袋にノズルを差し込み、尻尾を少し切って袋にクリームを詰めます。クローブの上でクルクル回して、クリームで色の中心を作ります。
ステップ 15
次に、花びらを追加し始めます。
ステップ 16
それでバラを作ります。
ステップ 17
フォークを使ってカーネーションからバラを取り出し、ケーキに移します。必要な数のバラを作ります。
ステップ 18
いろんな色のバラを作ることができます。
ステップ 19
クリームグリーンに色を付けて葉っぱを作ります。
ステップ 20
すべての空きスペースをクリーム色の葉で埋めます。ケーキの準備ができました！ご褒美を楽しんでください！
レシピへのコメント
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