ネギと卵のバターパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   新鮮なネギ、鶏卵、バターを詰めたイースト生地から、多くの人を喜ばせ、その優れた味にうれしい驚きを与える黄金のパイを非常に簡単かつかなり早く準備するにはどうすればよいでしょうか？まず、バランスの取れた詰め物が入った濃厚なパイを準備するために必要な製品とスパイスを準備します。

2. ステップ 2

   

   生地を準備するには、大きなボウルに鶏卵 1 個を割り入れ、塩小さじ 3 分の 1 と砂糖大さじ 1 をボウルに注ぎ、滑らかになるまで泡立てます。

3. ステップ 3

   

   室温の自家製ヨーグルト300ミリリットルを卵塊の入ったボウルに注ぎ、同量のケフィアに置き換えることができ、すべての材料をよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   大さじ2杯の植物油を共通のボウルに注ぎ、すべての材料を再度よく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   目の細かいふるいで、液体ベースの入ったボウルに約500グラムの高級小麦粉をふるい入れ、次に8グラムの乾燥インスタントイーストをボウルに加え、すべての材料を一緒に混ぜ合わせて生地をこねます。

6. ステップ 6

   

   ベタベタした生地を手でボウルに集め、少量の植物油を塗り、好みの粘稠度になるまで10分間生地をこねます。

7. ステップ 7

   

   生地に少量の植物油を塗り、ボウルに入れ、ナプキンで上を覆い、暖かい場所に1時間置きます。

8. ステップ 8

   

   詰め物を準備するには、ネギ 250 グラムを細かく刻み、ナイフで刻み続けます。

9. ステップ 9

   

   深めのボウルにみじん切りにしたネギを入れ、小さじ1杯の塩を加え、黒コショウで味を調え、マッシャーでネギを汁が出てくるまでよく潰します。

10. ステップ 10

    

    粗いおろし金を用意し、茹でて皮をむいた鶏卵 6 個を皿におろします。

11. ステップ 11

    

    すりおろした鶏卵をネギの入ったボウルに入れ、溶かして冷やしたバター50グラムを加えます。

12. ステップ 12

    

    具材の入ったボウルに挽いた黒コショウを加えて味を調え、すべての材料をよく混ぜます。

13. ステップ 13

    

    手とテーブルの作業面に植物油を塗り、生地を広げ、こねて必要なサイズに分割します。

14. ステップ 14

    

    それぞれの生地をボール状に丸めてテーブルに置き、生地ボールを 1 つずつこねて平らなケーキにし、その上にあらかじめ用意しておいたフィリングを大さじ 1 杯置きます。

15. ステップ 15

    

    詰めたケーキの端を隠してパイの形を作り、ベーキングシートの上に置き、暖かい場所に置いて15〜20分間発酵させます。

16. ステップ 16

    

    よく熱した油を敷いたフライパンにパイを間隔をあけて置き、コンロの適度な温度で両面がきつね色になるまで焼きます。

17. ステップ 17

    

    黄金色に焼き上がったパイをフライパンからお皿に取り出し、お召し上がりください。

18. ステップ 18

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！