オーブンでケフィアを入れたイーストなしのバンズ
簡単、お財布に優しい、美味しくて美味しい！ケフィアを使ってオーブンで作るイーストフリーのパンはすぐに作れ、その材料はどの冷蔵庫にもあります。バターやジャムを添えて温めてお召し上がりいただくことをお勧めします。朝食に加えるのにも最適です。
ステップバイステップの準備
調理時間: 45 分ステップ 1
オーブンでケフィアを使ってイーストを使わずにパンを焼く方法は？全ての商品を用意します。ケフィアを発酵乳製品に置き換えることもできます。古いケフィアを使用することもできます。ケフィアの酸性が高いほど、ベーキングパウダーとの反応が良くなり、バンズがよりふわふわになります。ベーキングパウダーの代わりに重曹を使うこともできます。消す必要はありません、ケフィアが自動的に消してくれます。
ステップ 2
まず、捏ねる時間はそれほどかからないので、オーブンのスイッチを入れて200℃に予熱します。小麦粉をふるいにかけるか、特別なマグカップを使用してふるいにかけます。これにより、小麦粉が酸素で飽和し、焼き菓子が風通しの良いものになります。小麦粉にベーキングパウダー、塩、砂糖を加えます。かき混ぜる。
ステップ 3
別のボウルで、室温に戻したケフィアと植物油を混ぜます。
ステップ 4
ケフィアを小麦粉混合物に注ぎます。生地をこねます。手でとてもよく練れます。長時間こねる必要はなく、滑らかになるまでよく混ぜるだけです。生地は柔らかく、手にベタつかないようにする必要があります。小麦粉はメーカーごとに異なる特性を持っているため、必要な小麦粉の量が少なくなったり多くなったりする可能性があることを覚悟してください。
ステップ 5
生地を打ち粉をした作業台に出します。長いソーセージに成形します。 8～10等分に分けます。
ステップ 6
手を使って、各部分をボールに丸めます。
ステップ 7
ベーキングトレイにベーキングペーパーまたはテフロンマットを敷きます。その上にバンズを置きます。それらを互いに少し距離を置いて配置します。焼いている間にサイズが大きくなります。
ステップ 8
バンズを200℃のオーブンできつね色になるまで約30～40分焼きます。時間はおおよその時間です。目安としてオーブンを使用してください。
レシピへのコメント
22.08.2023
ケフィアを使ったイーストなしのパンのレシピがとても気に入ったので、材料はいつも家にあります。菓子パンを用意して、風味付けにシナモンを上にふりかけました。手にくっつかない生地を作るために小麦粉を4カップ使いました。あなたのアドバイスに従って、小麦粉をふるいにかけました。これが非常に風通しの良い仕上がりになったのに一役買っていると思います。ちなみに、私はこれを無視していましたが、今では違いがわかります。バンズを大きめに作りましたが、膨らみも良く焼き上がりました。サクサクの皮とふんわりふんわりのバンズはミルクドリンクとの相性も抜群です。私の場合はケフィアです。シンプルな材料で美味しいおやつが完成します。次回は無糖バージョンを試してみます。
22.08.2023
あなたのレシピに従ってパンを作りました。生地はとてもシンプルですぐに作れます。バンズは美味しかったですが、私の意見では、クラストは非常に硬かったです。おそらく、少し露出オーバーしました）））これが私の写真レポートです）））
22.08.2023
バンズは無糖バージョンで作り、砂糖を小さじ1加えました。クラストは硬くなく、サクサクしていましたが、硬くはありませんでした。 25分間焼きました。まあ、私のオーブンはいつもレシピで見るよりも早く焼きます）全体的に、レシピは気に入りました。パンの代わりに作ります）
22.08.2023
レシピをありがとう！必ずまたやります。レーズンを加えてみます。
English
Український
Español
Deutsch
Français
Italiano
Русский
한국어
Polski
