오븐에 케피어를 넣은 효모 없는 빵

간단하고 저렴하고 맛있고 맛있습니다! 케피어로 만든 이스트 프리 빵은 오븐에서 빠르게 만들어지며 재료는 어느 냉장고에서나 찾을 수 있습니다. 버터와 잼을 곁들여 따뜻하게 서빙하는 것이 좋습니다. 어떤 아침 식사에도 훌륭한 추가 식품입니다!
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애비게일 로페즈애비게일 로페즈
레시피 작성자
오븐에 케피어를 넣은 효모 없는 빵
칼로리
254Kcal
단백질
7gram
지방
3gram
탄수화물
44gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 8
1큰 스푼
4큰 스푼
1티스푼

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 45 분
  1. 단계 1

    단계 1

    오븐에서 케피어를 사용하여 효모 없이 빵을 굽는 방법은 무엇입니까? 모든 제품을 준비하세요. 케피어를 발효유 제품으로 대체할 수 있습니다. 오래된 케피어를 먹어도 좋습니다. 제품의 산성도가 높을수록 베이킹 파우더와의 반응이 좋아져 빵이 더 부드러워집니다. 베이킹파우더 대신 소다를 사용해도 됩니다. 그것을 끌 필요가 없습니다. kefir가 스스로 할 것입니다.

  2. 단계 2

    단계 2

    반죽하는 데 시간이 많이 걸리지 않기 때문에 먼저 오븐을 켜서 200°C로 예열하세요. 밀가루를 체로 걸거나 특수 머그를 사용하면 산소로 포화되어 구운 식품이 통풍이 잘됩니다. 밀가루에 베이킹파우더, 소금, 설탕을 첨가합니다. 젓다.

  3. 단계 3

    단계 3

    별도의 그릇에 실온의 케피어와 식물성 기름을 섞습니다.

  4. 단계 4

    단계 4

    케피어를 밀가루 혼합물에 붓습니다. 반죽을 반죽하십시오. 손으로 아주 잘 반죽됩니다. 오랫동안 반죽할 필요는 없습니다. 부드러워질 때까지 잘 섞기만 하면 됩니다. 반죽은 부드럽고 손에 끈적거리지 않아야 합니다. 밀가루는 제조업체마다 특성이 다르기 때문에 밀가루가 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있다는 사실에 대비하세요.

  5. 단계 5

    단계 5

    반죽을 밀가루를 뿌린 작업대에 올려 놓습니다. 긴 소시지로 만듭니다. 8-10등분으로 나누세요.

  6. 단계 6

    단계 6

    손을 사용하여 각 조각을 공 모양으로 굴립니다.

  7. 단계 7

    단계 7

    베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼나 ​​테프론 매트를 깔아주세요. 그 위에 빵을 놓으십시오. 서로 작은 거리에 배치하십시오. 굽는 동안 크기가 커집니다.

  8. 단계 8

    단계 8

    빵을 200°C 오븐에서 약 30~40분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 시간은 대략적인 시간이므로 오븐을 기준으로 삼으세요.

레시피에 대한 의견

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포자르스카야21
22.08.2023
4.5
나는 케 피어를 곁들인 효모없는 빵 요리법을 정말 좋아했고 항상 집에 모든 재료를 가지고 있습니다. 달콤한 빵을 준비하고 그 위에 계피를 뿌려 풍미를 더했습니다. 손에 들러붙지 않는 반죽을 만들기 위해 밀가루 4컵을 사용했어요. 귀하의 권장 사항에 따라 밀가루를 체로 체질했습니다. 나는 이것이 그들이 매우 통풍이 잘되는 데 영향을 미쳤다고 생각합니다. 그런데 예전에는 이것을 무시했는데 이제는 차이점이 보입니다. 빵을 크게 만들었지만 빵도 부풀어 오르고 아주 잘 구워졌습니다. 바삭한 크러스트를 지닌 부드럽고 통풍이 잘되는 빵은 우유 음료와 잘 어울립니다. 제 경우에는 케피어입니다. 간단한 재료로 만드는 맛있는 간식이 완성되었습니다. 다음에는 무가당 버전을 먹어봐야겠습니다.
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베로니카
22.08.2023
4.9
선생님 레시피대로 빵을 만들었어요. 반죽은 매우 간단하고 빠르게 만들 수 있습니다. 빵은 좋았지 만 제 생각에는 빵 껍질이 매우 단단했습니다. 아마도 조금 과다 노출되었을 것입니다.))) 여기 내 사진 보고서가 있습니다)))
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아나스타샤 부가
22.08.2023
5
나는 무가당 버전으로 빵을 준비하고 설탕 1 티스푼을 추가했습니다. 빵 껍질은 단단하지 않고 바삭하지만 단단하지 않았습니다. 25 분 동안 구웠는데, 제 오븐은 항상 레시피에서 보는 것보다 더 빨리 구워집니다.) 일반적으로 레시피가 마음에 들어서 빵 대신 서빙 용으로 만들겠습니다)
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타티아나 벨로우소바
22.08.2023
4.7
레시피 주셔서 감사합니다! 나는 확실히 다시 할 것입니다. 건포도를 추가해 볼게요.