牛胃袋のラッソニクスープ
野菜と柔らかい牛肉が入ったとても美味しいスープです。この料理は少し手を加える必要がありますが、その繊細な味は、その努力に対する価値のあるご褒美となるでしょう。美味しいピクルスが出来上がります。
ステップバイステップの準備
調理時間: 2 時間 30 分ステップ 1
ステップ 2
ステップ 3
ステップ 4
ステップ 5
レシピへのコメント
19.10.2023
私が小さかった頃、祖母が胃袋スープを作ってくれました。正直に言うと、どんな味だったのか覚えていないんです。このスープを自分でも作ってみることにしました。そして、こんなピクルスのレシピを見つけました。胃袋のスープが美味しくて、少し甘いかなと思いました。私の牛胃袋のラッソニクスープはかなり濃厚でした。子どもたちはとても気に入っていましたが、「お母さん、噛めないから」と言って胃袋自体は食べませんでした（次回はもっと小さく切ってみます）。家族の男性半分はスープに満足していました。レシピを教えてくれた作者に感謝します！
19.10.2023
牛胃袋のラッソニクスープを自分用に別に作りました。家族の中で、どんな形であっても胃袋が大好きなのは私だけです。でもまだスープを作ったことはありません。トライプを調理する前に、数時間浸し、水を交換します。その後、何度か沸騰させて、水を取り替えます。最後に熱湯を注ぎ、月桂樹の葉、玉ねぎ、パセリの茎、コショウの実を加えます。今回は胃袋を3時間で調理しましたが、すべては硬さによって異なります。この間ずっとハトムギを漬けていました。胃袋が柔らかくなったら、細長く切ってシリアルと合わせました。ハトムギを柔らかくなるまで炊き、同時に胃袋も追加で炊きました。次に、ジャガイモと炒めたニンジンとタマネギを鍋に加えました。キュウリの浅漬けを4等分に切って最後に置きました。塩水をコップ半分ほど注ぎました。これでピクルスの味がさらに面白くなります。スープを作るのにかなり時間がかかりますが、その価値はあります。ラッソルニクは美味しくてボリュームたっぷり！珍しい味と美味しい香りが特徴です！
19.10.2023
写真を見るとビーフトライプのピクルスが美味しそうですが、誰かビーフトライプとは何なのか説明してもらえませんか？副産物ということは分かりましたが、臓器のどの部分でしょうか？
19.10.2023
トライプとは胃のことです。すでに精製された形で購入する方が良いです。
19.10.2023
ああ、答えてくれてありがとう、市場に行くときは絶対に注目するよ、牛の胃袋から牛の胃袋のピクルス以外に何が作れるの？
19.10.2023
豆のスープも作れます。それもうまくいきます。でも漬物の方が美味しいですよ。ピクルスのために、いじくり回すことができます。
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