スロークッカーで牛肉のクレムリン風

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   スロークッカーでクレムリン風の肉を作る方法は？リストに従って製品を準備します。牛肉だけでなく、他のお肉もお召し上がりいただけます。さらに、枝肉のどの部分でも、最も硬い部分でも選ぶことができます。これがこのレシピの主な特徴です。牛すね肉に筋が入っているのですが、柔らかくてジューシーに仕上がりました。冷蔵庫からバターを取り出した方が良いです。これにより、切りやすくなります。温かい水、ボトル入りの水、または濾過した水を飲みましょう。

2. ステップ 2

   

   肉を流水で洗い、ペーパータオルで水分を拭き取ります。鋭利なナイフを使用して、肉を繊維に沿って大きく切ります。玉ねぎを洗って皮をむきます。玉ねぎを半分の輪切りにします。冷めたバターを立方体に切ります。細かく切った牛肉をマルチクッカーボウルに入れ、その上にみじん切りの玉ねぎとバターを置きます。

3. ステップ 3

   

   マルチクッカーボウルに温水を注ぎます。ボウルをマルチクッカーに置き、蓋を閉めます。 「消火」モードを約1時間オンにしてください。テクニックを使用して正確な時間を測定します。蓋を開けずにお肉を煮込みます。水をたくさん加える必要はなく、肉からも汁が出ます。

4. ステップ 4

   

   ニンニクの皮をむき、洗い、細かく刻みます。 1時間煮込んだ後、マルチクッカーの蓋を開け、みじん切りのニンニク、塩、砂糖、酢を加えます。すべてをよく混ぜます。マルチクッカーを「シチュー」モードでさらに 1 時間オンにします。蓋を開けずに煮続けます。もう一度言いますが、自分のテクニックに従ってください。あなたのタイムは私のものとは異なる場合があります。

5. ステップ 5

   

   完成した肉は柔らかく、繊維が簡単に分解されます。そして最も重要なことは、非常に香りが高くジューシーで、その味は公共のケータリング施設で提供される既製のシチューやグレービーソース添え肉に似ているということです。牛肉をクレムリン風に温かいままお召し上がりください。これはパスタ、米、ジャガイモ、野菜など、どんなおかずにも合う万能料理です。夕食には肉とマッシュポテトを食べました - みんなで全部食べました！離乳食にオススメのお肉です。

レシピへのコメント

フェドロヴナ

11.08.2023

4.6

レシピ気に入りました、ありがとう。スロークッカーで蒸し牛肉も美味しいです。それは食事の選択肢であることが判明しました。

モデレーターのクセニア

11.08.2023

4.5

骨付き牛肉を2枚食べました。私はクレムリンの牛肉のレシピに従ってスロークッカーでそれらを使って夕食を作ることにしました。骨から切り取ったきれいな肉を500グラム強入手しました。ということで、4人前を調理しました。このような肉を準備するには2時間かかりますが、プロセスへの積極的な参加は最小限です。マルチクッカーはすべてを行います。 2時間煮込んだ後、肉が少し硬くなったので、さらに30分煮込みました。この時間だけでも牛肉は柔らかく仕上がりました。この料理はとても香りが良く、食欲をそそる仕上がりになりました。砂糖が入っていることに驚きましたが、肉が甘くなることはありませんでした。酢、塩、ニンニクと合わせて、砂糖が牛肉の旨味を完璧に強調し、非常に濃厚で明るい味わいに仕上げました。肉のクレムリン風にそばを添えました。家族全員が幸せでした。レシピをありがとう！

エレノ4カ

11.08.2023

4.7

スロークッカーで牛肉のクレムリン風を作りました。肉を玉ねぎとバターで1時間煮込み、塩、砂糖、酢、ニンニクを加えてさらに2時間近く煮込みました。 1時間ほど経つとすでに柔らかくなっていましたが、お昼まで時間があるので長めに煮込むことにしました。結果は素晴らしいです！お肉は柔らかくてジューシーで香ばしい！作ることをお勧めします。今後もこのレシピを喜んで使用します。作者に感謝します！

ガーツン

11.08.2023

4.9

スロークッカーで作るおいしいクレムリン風ビーフシチュー - メインコース、前菜、サンドイッチに。牛すね肉のおいしいソース煮の簡単レシピです。肉の味は本当に素晴らしいです。ランチやディナー、サンドイッチや休日のテーブルのおやつに必要なものがすべて揃っています。レシピありがとうございます！

リディア

11.08.2023

4.7

レシピありがとうございます！これは今までで最高の圧力鍋角切り牛肉でした。家族が玉ねぎとにんにくにアレルギーがあるので、玉ねぎとにんにくを入れずに作​​りました。手順2ですぐに塩、砂糖、酢を加えました。正直、4つの手順があることを忘れていました。すべての材料を一度に入れて、高圧で調理するように設定するだけです。子どもたちは大喜びです。すでに2回調理しました。1回目は圧力鍋を1時間に設定し、2回目はその時間にさらに5分を追加しました（圧力鍋 - インスタントポット）。インスタントポットに1時間5分入れると、肉が柔らかくなり、簡単に崩れるようになります。ソースがとても美味しくなります。改めて感謝します。これが私たちのお気に入りの角切り牛肉レシピになりました。