Rindfleisch nach Kreml-Art in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Fleisch nach Kreml-Art in einem Slow Cooker zu? Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Sie können nicht nur Rindfleisch, sondern auch jedes andere Fleisch nehmen. Darüber hinaus können Sie aus jedem Teil des Schlachtkörpers wählen, auch aus dem härtesten – das ist das Hauptmerkmal des Rezepts. Ich habe Rinderkeule mit Streifen, aber sie ist trotzdem weich und saftig geworden. Es ist besser, Butter aus dem Kühlschrank zu nehmen – so lässt sie sich leichter schneiden. Nehmen Sie warmes, abgefülltes oder gefiltertes Wasser.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie das Fleisch unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es mit einem Papiertuch. Schneiden Sie das Fleisch mit einem scharfen Messer quer zur Faser in große Stücke. Die Zwiebel waschen und schälen. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die abgekühlte Butter in Würfel schneiden. Das in Stücke geschnittene Rindfleisch in die Multicooker-Schüssel geben, die gehackten Zwiebeln und Butterstücke darauf legen.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie warmes Wasser in die Multicooker-Schüssel. Stellen Sie die Schüssel in den Multikocher und schließen Sie den Deckel. Schalten Sie den Modus „Löschen“ für ca. 1 Stunde ein. Bestimmen Sie anhand Ihrer Technik den genauen Zeitpunkt. Das Fleisch köcheln lassen, ohne den Deckel zu öffnen. Sie müssen nicht viel Wasser hinzufügen, das Fleisch gibt auch Saft.

4. SCHRITT 4

   

   Den Knoblauch schälen, abspülen und fein hacken. Öffnen Sie nach einer Stunde Schmoren den Deckel des Multikochers und fügen Sie gehackten Knoblauch, Salz, Zucker und Essig hinzu. Alles gründlich vermischen. Schalten Sie den Multikocher für eine weitere Stunde in den Modus „Eintopfen“. Weiter köcheln lassen, ohne den Deckel zu öffnen. Ich erinnere Sie noch einmal daran: Lassen Sie sich von Ihrer Technik leiten, Ihre Zeit kann von meiner abweichen.

5. SCHRITT 5

   

   Das fertige Fleisch ist weich und zerfällt leicht in Fasern. Und vor allem ist es sehr aromatisch und saftig, der Geschmack ähnelt einem fertigen Eintopf oder Fleisch mit Soße aus einer öffentlichen Gastronomie. Rindfleisch nach Kreml-Art heiß servieren. Dies ist ein universelles Gericht, das zu jeder Beilage passt: Nudeln, Reis, Kartoffeln, Gemüse. Ich hatte zum Abendessen Fleisch mit Kartoffelpüree – wir haben alles aufgegessen! Ich kann dieses Fleisch für Babynahrung empfehlen.

Kommentare zum Rezept

Fjodorowna

11.08.2023

4.6

Das Rezept hat mir gefallen, danke. Gedämpftes Rindfleisch schmeckt auch in einem Slow Cooker köstlich. Es stellt sich als eine Diätoption heraus.

Moderatorin Ksenia

11.08.2023

4.5

Ich hatte zwei Stücke Rindfleisch mit Knochen. Ich beschloss, daraus ein Abendessen nach dem Rezept für Rindfleisch im Kreml in einem Slow Cooker zuzubereiten. Ich habe etwas mehr als 500 Gramm sauberes Fleisch, vom Knochen geschnitten, bekommen. Also habe ich vier Portionen gekocht. Die Zubereitung dieses Fleisches dauert zwei Stunden, die aktive Beteiligung am Prozess ist jedoch minimal. Der Multikocher macht alles. Nach zwei Stunden Schmoren kam mir das Fleisch etwas zäh vor und ich ließ es noch eine halbe Stunde schmoren. Diese Zeit reichte aus, damit das Rindfleisch zart und weich wurde. Das Gericht erwies sich als sehr aromatisch und appetitlich. Ich war überrascht von der Anwesenheit von Zucker in der Zusammensetzung, aber dadurch wurde das Fleisch nicht süß. Zusammen mit Essig, Salz und Knoblauch unterstreicht Zucker den Geschmack von Rindfleisch perfekt und macht es sehr reichhaltig und hell. Ich habe das Fleisch nach Kreml-Art mit Buchweizen serviert. Die ganze Familie war glücklich. Danke für das Rezept!

Eleno4ka

11.08.2023

4.7

Ich habe Rindfleisch nach Kreml-Art in einem Slow Cooker gekocht. Ich habe das Fleisch mit Zwiebeln und Butter eine Stunde lang gedünstet, nach Zugabe von Salz, Zucker, Essig und Knoblauch habe ich das Fleisch noch fast zwei Stunden gedünstet. Obwohl es nach einer Stunde schon weich geworden war, hatte ich noch genug Zeit bis zum Mittagessen und beschloss, das Fleisch länger schmoren zu lassen. Das Ergebnis ist wunderbar! Das Fleisch ist zart, saftig und aromatisch! Ich empfehle die Zubereitung und werde dieses Rezept in Zukunft gerne verwenden. Danke an den Autor!

gartsun

11.08.2023

4.9

Köstlicher Rindfleischeintopf nach Kreml-Art im Slow Cooker – als Hauptgericht, Vorspeise oder Sandwiches. Ein einfaches Rezept für Rinderhaxen in einer köstlichen Sauce. Das Fleisch schmeckt einfach fantastisch. Was Sie zum Mittag- oder Abendessen, für Sandwiches oder als Snack auf dem Feiertagstisch brauchen! Vielen Dank für das Rezept!

Lydia

11.08.2023

4.7

Vielen Dank für das Rezept! Das war das beste gewürfelte Rindfleisch aller Zeiten. Ich habe es ohne Zwiebeln und Knoblauch gemacht, weil meine Familie gegen diese Zutaten allergisch ist. Ich habe bei Schritt 2 sofort Salz, Zucker und Essig hinzugefügt. Ehrlich gesagt habe ich aus den Augen verloren, dass es 4 Schritte gibt. Ich gebe einfach alle Zutaten auf einmal hinein und stelle den Garvorgang unter hohem Druck ein. Die Kinder sind begeistert. Ich habe es bereits 2 Mal gekocht – beim ersten Mal habe ich den Schnellkochtopf auf 1 Stunde eingestellt und beim zweiten Mal habe ich weitere 5 Minuten zu der Stunde hinzugefügt (Schnellkochtopf – Instant Pot). Eine Stunde und fünf Minuten im Instant Pot reichten aus, damit das Fleisch weich war und leicht in Stücke zerfiel. Die Soße schmeckt SEHR lecker. Nochmals vielen Dank, das ist jetzt unser Lieblingsrezept für Rindfleischwürfel.