バジルのコンポート

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   冬に向けてクエン酸を使ったバジルコンポートの作り方は？とてもシンプルです！必要な材料をすべて準備します。レッドバジルはコンポートに最適です。豊かな色、香り、味が特徴です。レシピ内のバジルの量は任意に示されています。好みに応じて多かれ少なかれ使用できます。まず、瓶と蓋を使いやすい方法で滅菌します。詳細については、レシピの最後にあるリンクをご覧ください。

2. ステップ 2

   

   赤いバジルの束を小さな枝に分けます。バジルを文字通り葉ごと徹底的に洗い流し、残っている汚れ、ほこり、土を取り除きます。傷んで乾燥した葉を取り除きます。次に、枝を少し乾燥させます。

3. ステップ 3

   

   バジルを3リットルの瓶に入れます。

4. ステップ 4

   

   砂糖とクエン酸を加えます。

5. ステップ 5

   

   瓶に熱湯を注ぎます。少しずつ注ぎます。

6. ステップ 6

   

   まず、瓶の4分の1を水で満たし、5〜10秒後に別の少量の熱湯を注ぎます。

7. ステップ 7

   

   3リットルの瓶の肩まで熱湯を加えます。

8. ステップ 8

   

   特別なキーを使用して滅菌蓋で瓶を閉めます。次に、瓶を逆さまにして暖かい毛布で包みます。完全に冷めるまで放置し、長期保管する場合は冷暗所に保管してください。

9. ステップ 9

   

   コンポートは非​​常に明るく、美しく豊かな色が得られます。

レシピへのコメント

メイスティン

08.09.2023

4.9

冬のバジルコンポートは私にとってはとても珍しいです！バジルは通常、サラダ、ソース、シチュー、冬の準備に加えられるものですが、甘いコンポートはまったくエキゾチックです。おそらくこれが私が料理することにした理由です。いわば、バジルの新たな一面を発見してください。体験版だったので小さな瓶を持って行きました。庭にまだ残っていたバジルを集めて料理に行きました。コンポートの色はあまり彩度が高くありません。瓶の中に浮かんでいる葉っぱが気になりますが、後で試してみます。私にしては珍しいレシピをありがとうございます！

カリーナ

08.09.2023

4.5

冬にバジルコンポート作ったことない！試してみることにしました。それは信じられないほど判明しました！とても爽やかです！芳醇な香りと味、ほんのり酸味が特徴です。珍しくて、とても、とても美味しいです！レシピありがとうございます、また作ります。