サワークリームとジャムのベーグル

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   サワークリームとジャムを使ったベーグルの作り方は？初心者主婦でもできる、とっても簡単なお菓子作りです。最高級の小麦粉を使用してください。脂肪含有量が15〜20％の非水っぽくないサワークリームが適しています。大きくて厳選された卵が必要です。バターは室温に戻しておく必要があるので、あらかじめ冷蔵庫から出しておきます。

2. ステップ 2

   

   ボウルにサワークリーム、室温に戻した柔らかいバター、卵を入れて混ぜます。すべてを泡立て器でよく混ぜます。バターが細かく残っているため完全に均一にはなりませんが、卵が全体に行き渡るようにかき混ぜてください。

3. ステップ 3

   

   ソーダでふるった小麦粉を少しずつ加えます。

4. ステップ 4

   

   手でこねて柔らかく弾力のある生地にします。生地を手でこねるのが面倒な場合は、キッチンマシンを使用することもできます。

5. ステップ 5

   

   生地を3等分に分けます。

6. ステップ 6

   

   打ち粉をした台の上で各パーツを厚さ2～3mm程度の円形に伸ばし、6～8個の三角形に切ります。

7. ステップ 7

   

   各三角形の広い端に小さじ1を置きます。ジャム。ジャムをジャムや他の甘い詰め物に置き換えることもできます。ジャムは焼いているときに広がらないので、このレシピに適しています。高品質のジャムを選ぶことが重要です。厚みがあり、広がりすぎないものにする必要があります。

8. ステップ 8

   

   三角形を広い端から狭い端に向かってロール状に巻きます。残りの生地も同様に作ります。

9. ステップ 9

   

   ピースをクッキングシートを敷いたベーキングシートに移します。さらに羊皮紙に植物油を塗りました。ジャムを添えたベーグルを180℃に予熱したオーブンできつね色になるまで20～25分焼きます。

10. ステップ 10

    

    必要に応じて、完成したベーグルに粉砂糖を振りかけることができます。ふりかけませんでしたが、粉なしでも甘くなりました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

コラソン

16.10.2023

4.5

みんなベーグルが大好きなので、このレシピに従ってサワークリームとジャムを入れたベーグルを作ることにしました。自家製梨ジャムを選びました。生地には自家製卵とふんわりクリーミーなマーガリンを使用しました。重曹の代わり​​にベーキングパウダーを使いました。ふんわり柔らかな生地を練り込みました。緩いので冷蔵庫に30分ほど入れました。次に、レシピに記載されているように、円形に丸め、セグメントに切ります。ベーグルをジャムで巻いてみました。 20分間焼きます。著者の推奨に従って、冷めた焼き菓子に粉砂糖をふりかけます。レシピは市販品を使った簡単なものです。私のベーグルはあまり美しくきれいには仕上がりませんでしたが、とても美味しかったです。家族全員が大喜びで食べました。レシピいいですね！でも、生地が柔らかくなったので、次回はもう少し小麦粉を加えようと思います。そうしないと、ベーグルをかろうじて包むことができません。でもとてもおいしいです！著者に感謝します!

アナスタシア・ジガドロ

16.10.2023

5

これらは私が今まで作った中で最高のベーグルです 🥹第一に、とても早く作れます ✔️第二に、材料が最小限です ✔️第三に、砂糖が入っていないので、ベーグルの味にまったく影響しません ✔️私が作りましたジャムの代わりに煮たコンデンスミルクを添えて食べます。外はカリカリ、中はふわっふわでとても美味しいです🤤 レシピありがとうございます💔

リュボフコブリジニフ

16.10.2023

4.7

あなたのレシピに従ってベーグルを焼きました。早くて、シンプルで、おいしい。ありがとう。