サンドイッチ用アボカドスプレッド

ステップバイステップの準備

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   サンドイッチ用のアボカドスプレッドの作り方は？アボカドは色が濃い緑色で、触ると少し柔らかいものを選びましょう。アボカドが固くて色が薄い場合は、室温で数日間放置します。勝手に熟していきます。ニンニク数片の皮をむきます。

2. ステップ 2

   

   アボカドを縦に円形に切り、半分ずつ回転させて開きます。次に、そこからピットを取り外します。

3. ステップ 3

   

   ティースプーンを使って、アボカドの柔らかい芯をくり抜きます。繰り返しますが、アボカドは柔らかくなければなりません。そうしないと、掃除が困難になります。そして緑色の実はあまり美味しくありません。アボカドの果肉をブレンダーボウルに入れます。

4. ステップ 4

   

   アボカドの入ったボウルにニンニクとオリーブオイルを加えます。レモン半分の果汁を絞ります。好みに応じて塩を少し加えることができます。レモン汁は味を整えるだけでなく、アボカドの色が黒くなるのを防ぐためにも必要です。

5. ステップ 5

   

   ボウルに蓋をし、すべての材料を滑らかなピューレ状に粉砕します。

6. ステップ 6

   

   このスプレッドの味は揚げたクルトンとよく合います。少量の植物油を加えて強火でパンやバゲットを揚げるか、単にオーブンで乾燥させます。クルトンが冷めるまで少し時間を置きます。各ピースに少量のペーストを塗り、新鮮なハーブの小枝を飾ります。

7. ステップ 7

   

   これらのサンドイッチをすぐに食べて、自分で食べてください。こうすることでクルトンをサクサクした状態に保つことができます。長期保存のために広げたままにしておくと、パンにペーストが染み込んでしまい、このような食欲をそそる歯ごたえはなくなります。したがって、食べる直前にサンドイッチを広げてください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

15.09.2023

4.7

娘はアボカドを買ってほしいと頼んだが、味が気に入らなかった。そこで私は残り物を使って夫にサンドイッチ用のアボカドスプレッドを作りました。プロセスはシンプルで簡単です。アボカドの皮をむき、細かく切り、ミキサーボウルに入れます。量が少ないので浸漬ブレンダーを使いました。にんにく一片、香りのよいオリーブオイル、塩を少々加えました。全部クリーム状になるまで泡立てました。アボカド自体がバターっぽくて柔らかいです。叩いた後、塊はさらに柔らかくなり、より風通しが良くなりました。スプレッドにニンニクが入っているのが感じられ、とても面白い感覚です。一般に、ニンニクとレモン汁がアボカドの自然な味を豊かにします。夫はスプレッドが気に入って黒パンと一緒に食べました。

アッラ

15.09.2023

4.6

ついに、家族全員が喜ぶアボカドの作り方が分かりました！美味しいスプレッドで、味にパセリを加えました。白パンにも黒パンにもよく合います。パンとの相性もいいですね！