パイ生地で作るアップルシュトルーデル

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   パイ生地からアップルシュトルーデルを作る方法は？詰め物の材料を準備します。あなたの好みに合わせてリンゴを選んでください。酸っぱい場合は砂糖を追加します。その逆も同様です。私は黒砂糖を使用しましたが、白砂糖、蜂蜜、糖蜜でも使えます。リンゴを洗い、ナプキンで乾かします。まずパイ生地を解凍します。

2. ステップ 2

   

   レーズンを分類し、破片を取り除き、ボウルに入れ、熱湯を注ぎます。レーズンを7分間浸しておきます。この後、水を切り、レーズンを乾燥させます。

3. ステップ 3

   

   リンゴは皮をむいて4等分に切り、種とヘタを取り除きます。

4. ステップ 4

   

   リンゴの各4分の1を薄いスライスに切ります。

5. ステップ 5

   

   ボウルに、リンゴのスライス、ドライレーズン、でんぷん、粉末シナモンを入れて混ぜます。レモン汁を注ぎます。

6. ステップ 6

   

   リンゴに黒砂糖または普通の砂糖を加えます。すべてをよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   シュトルーデル1個には、イーストなしのパイ生地250gが必要です。店頭で購入した生地を購入する場合は、それぞれ250 gの皿に入れることをお勧めします。プレートを伸ばして、シュトルーデルに必要な長方形の形状にするのが便利です。

8. ステップ 8

   

   小麦粉をたっぷりまぶした作業台でパイ生地を伸ばします。

9. ステップ 9

   

   リンゴのフィリングを端を残して側面に広げます。写真でその方法を正確に確認してください。

10. ステップ 10

    

    餡が落ちたり、リンゴの果汁が流れ出たりしないように、生地の端を押し込みます。

11. ステップ 11

    

    破れないように注意しながら、生地を丸太に丸めます。

12. ステップ 12

    

    ロールをクッキングシートを敷いたベーキングシートの上に縫い目を下にして置きます。ナイフを使って表面に横方向の切り込みを入れます。

13. ステップ 13

    

    シュトルーデルを180℃に予熱したオーブンできつね色になるまで約40分間焼きます。正確な焼き時間と温度はオーブンに基づいて決定してください。

14. ステップ 14

    

    出来上がったシュトルーデルを冷まし、粉砂糖をまぶします。細かく切ってお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

28.10.2023

4.8

パイ生地を持っていたので、シュトルーデルを焼くことにしました。一度に2つ作りました（そうでないと絶対1つでは足りないでしょう） 準備がとても簡単で、気に入りました。詰め物には通常の白砂糖を使用しました。黒砂糖はありませんでしたが、あった方が美味しかったと思います。結果は夫も子供たちもとても気に入りました。義母にも好評でした） 餡はとても美味しくて香りが良く、パイ生地とよく合います。小麦粉をまぶした天板で焼きましたが、何もくっつきませんでした。マリアさん、いつも素晴らしいレシピを持っています、ありがとう！

タチャノチカ2022

28.10.2023

4.7

既製のパイ生地は本当に救世主です。おいしいお茶をすぐに作れるように、休日に買いだめしました。大きなリンゴ1個、レーズン、砂糖、でんぷんを加えたところ、パイ生地で作られた香り豊かなリンゴのシュトルーデルがテーブルに置かれました。柔らかくてふわふわでとても美味しかったです！リンゴを細かく刻み、レーズンをあらかじめ熱湯に浸しておき、中身がよく焼けて柔らかくなりました。シナモン、レモン汁、ブラウンシュガー、バニラシュガーは加えませんでした。生地を側面に押し込まずにロールを形成しようとしました（これは、フィリングが落ちないように行うためです）。同時に、詰め物は安全かつ健全に保たれました。確かに、リンゴジュースはまだベーキングシートに漏れていましたが、ほんの少しでした。素晴らしいレシピをありがとう！

テリー

28.10.2023

5

ありがとうございます）））あなたのレシピがとても気に入りました