店主曰く、フライパンで豚肉入りそば

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで市販の豚肉入りそばを作る方法は？これに必要な材料をすべて準備します。骨のない豚肉を用意してください。豚肉に少量の脂肪が含まれていても問題ありません。それはハム、ネック、またはテンダーロインかもしれません。私はいつもそばと水の比率を1：2で調理します。そのため、この場合はグラスを使用するのが便利です。

2. ステップ 2

   

   豚肉をほぼ同じ大きさに切ります。フライパンを熱し、少量のサラダ油を入れます。肉を黄金色になるまで炒めます。肉が焦げないようにかき混ぜることを忘れずに。

3. ステップ 3

   

   肉を焼いている間に野菜の準備をします。玉ねぎとにんじんは皮をむき、流水で洗い汚れを落とします。玉ねぎはお好みでみじん切りにできます。いつもは小さめに切ってます。ニンジンをすりおろします。

4. ステップ 4

   

   そばを冷水で数回洗います。その後、余分な水をすべて排出します。

5. ステップ 5

   

   炒めた肉に、みじん切りした野菜（玉ねぎとにんじん）を加えます。数分間一緒にかき混ぜながら炒めます。

6. ステップ 6

   

   別のグラスに全量の水を注ぎ、その中でトマトペーストをかき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   洗ったそば粉をフライパンに入れ、水とトマトペーストを加えます。

8. ステップ 8

   

   残りの水を加えます。少量の塩とスパイスをふりかけて味を調えます。すべてを沸騰させます。その後蓋をして弱火にかけます。町家風そばと豚肉を約15分間調理します。

9. ステップ 9

   

   定期的にそばを横に移動し、底の水の量を確認してください。水がなくなったら鍋を火から下ろします。私たちの料理は完成しました！

10. ステップ 10

    

    完成した料理を用意しておいた皿に置き、新鮮な野菜をトッピングします。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ミラ

12.09.2023

4.6

そして、商人のやり方でそばを調理するための別の同様のレシピ。

タチャノチカ2022

12.09.2023

4.8

私は少なくとも週に一度は必ずそばを調理します。今日は私が気に入ったレシピ、フライパンで豚肉を入れた町家風そばを作りました。揚げた肉に玉ねぎと一緒にすりおろしたニンジンを加えたのが気に入りました。明るく、独特の香りがします。洗ったそばを揚げ用に並べ、スプーンで粒を平らにしてフライパン全体に均等に行き渡らせました。トマトペーストを薄めた水を注ぎ（濃いので小さじ1杯ほど少しずつ取りました）、塩を加え、スパイスは加えませんでした。蓋をして弱火で15分煮ます。ほろほろで香り高いそば、柔らかくてジューシーなお肉が入った絶品の温かいランチになりました！レシピありがとうございます！

ナタリア・M

12.09.2023

4.6

夕食に商人流のそばを作りました。それはシンプルかつ迅速であることがわかりました。しかし同時にとてもおいしいです！そばには玉ねぎやにんじんの汁と肉汁が染み込んでいた。スパイスの中から黒胡椒、パプリカ、乾燥野菜を選びました。トマトは入れず、肉の旨みだけを感じました。家族全員がこの風味豊かな料理を気に入りました。レシピをありがとう！