상인의 말에 따르면 프라이팬에 메밀과 돼지고기를 넣고

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 돼지 고기로 메밀을 상인 방식으로 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 뼈없는 돼지고기를 드세요. 돼지고기에는 소량의 지방을 허용할 수 있습니다. 햄, 목, 안심이 될 수 있습니다. 메밀을 요리할 때는 항상 메밀물과 물의 비율을 1:2로 사용합니다. 따라서 이 경우에는 잔을 사용하는 것이 편리합니다.

2. 단계 2

   

   돼지고기를 거의 같은 크기로 작은 조각으로 자릅니다. 프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 그 위에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 고기를 볶습니다. 고기가 타지 않도록 저어주는 것도 잊지 마세요.

3. 단계 3

   

   고기가 구워지는 동안 야채를 준비합니다. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구어 흙을 제거합니다. 양파는 원하는대로 잘게 썰어도 됩니다. 저는 보통 작은 조각으로 잘라요. 당근을 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   메밀을 찬물에 여러번 헹궈주세요. 그런 다음 여분의 물을 모두 배출하십시오.

5. 단계 5

   

   다진 야채(양파와 당근)를 튀긴 고기에 추가합니다. 몇 분 동안 모두 함께 저어주고 볶습니다.

6. 단계 6

   

   전체 물의 일부를 별도의 유리잔에 붓고 그 안에 토마토 페이스트를 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   씻은 메밀을 프라이팬에 넣고 물과 토마토 페이스트를 넣습니다.

8. 단계 8

   

   그리고 남은 물도 추가해 주세요. 맛에 따라 약간의 소금과 향신료를 뿌립니다. 모든 것을 끓이십시오. 그런 다음 뚜껑을 덮고 약한 불을 켜세요. 상인식 메밀을 돼지고기와 함께 15분 정도 끓인다.

9. 단계 9

   

   주기적으로 메밀을 옆으로 옮겨 바닥에 물의 양을 확인한다. 더 이상 물이 없으면 불에서 팬을 꺼냅니다. 우리 요리가 준비되었습니다!

10. 단계 10

    

    완성된 요리를 준비된 접시에 담고 신선한 야채를 얹어 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

밀라

12.09.2023

4.6

그리고 상인 방식으로 메밀을 요리하는 또 다른 유사한 요리법.

타티아노치카2022

12.09.2023

4.8

일주일에 한 번씩은 꼭 메밀을 끓여 먹거든요. 오늘은 제가 좋아하는 상인식 메밀과 돼지고기를 프라이팬에 굽는 레시피를 가져왔습니다. 나는 양파와 함께 튀긴 고기에 강판 당근을 추가하는 것을 좋아했습니다. 밝고 독특한 향기가 있습니다. 씻어서 볶은 메밀을 깔고, 알갱이가 프라이팬 전체에 고르게 퍼지도록 숟가락으로 수평을 맞추었습니다. 나는 토마토 페이스트를 희석하여 물을 붓고 (풍부하기 때문에 조금 가져갔습니다. 1 티스푼) 소금에 절이고 향신료를 추가하지 않았습니다. 약한 불로 15분 동안 끓였습니다. 바삭바삭하고 향긋한 메밀과 부드럽고 육즙이 풍부한 고기가 어우러진 아주 훌륭한 따뜻한 점심이었습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

나탈리아 M

12.09.2023

4.6

나는 저녁 식사로 상인 방식으로 메밀을 요리했습니다. 간단하고 빠르게 밝혀졌습니다. 그러나 동시에 매우 맛있습니다! 메밀에는 양파와 당근의 주스와 고기 국물이 담겨 있습니다. 향신료 중에서 나는 후추, 파프리카, 말린 야채를 섭취했습니다. 토마토는 안넣고 고기맛만 원했는데 온 가족이 이 맛있는 요리를 좋아했습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!