Fin dall'infanzia, il profumo delle torte di mia madre in cucina è stato per me una vera magia. Ci riunivamo in famiglia, discutevamo di ricette e condividevamo storie attorno al tavolo. Questi momenti sono diventati il fondamento del mio amore per la cucina. Viaggiando per il mondo, mi sono innamorato della ricchezza di gusti e tradizioni di diversi paesi. Ogni piatto è una storia e mi impegno a renderla accessibile a tutti. Il mio obiettivo è dimostrare che cucinare è semplice e divertente, ispirando le persone a creare capolavori culinari nelle loro cucine domestiche.
Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie a Universidad de San Francisco de Quito.
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Le mie ricette