Plats aux morilles - 0 recettes de cuisine

Des recettes simples de plats aux morilles vous permettront de créer des chefs-d'œuvre culinaires qui n'alourdiront pas votre budget. Traditionnellement, les gardes forestiers sont associés à des tourtes à la viande ou au poisson à base de pâte au beurre. Essayez de combiner des chapeaux de quilles frits dans du beurre fondu, des oignons sautés et de l'aneth frais dans la garniture. Vous suivez la mode et cuisinez du risotto ? Réalisez-le avec des morilles frites, qui retiennent toute la saveur.

Ce délice végétarien sera également apprécié des amateurs de viande. Ou préparez du stroganoff aux champignons avec du pain grillé croustillant. L'ail et l'estragon complètent parfaitement le goût d'une sauce épaisse et crémeuse. Les champignons brun noir conviennent également au séchage et à la congélation. Avant de les mettre au congélateur, ils doivent être lavés, trempés dans l’eau et bouillis. Et la préparation séchée ne peut être utilisée qu'au bout de trois mois. Les soldats têtus portant des bonnets écossais ne conviennent pas au marinage et au salage. Et dans les soupes, le parfum terreux perd de son pouvoir. Ce n'est qu'une fois trempés dans la saumure de choucroute qu'ils révéleront leur goût originel !