Tortas De Coco Veganas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 25 minutos

1. PASO 1

   

   1. Vierta la leche condensada en un bol y bata durante 2 minutos. Enciende el horno a 180 grados para que tenga tiempo de calentarse.

2. PASO 2

   

   2. Agrega la mitad de las hojuelas de coco. Mezclar bien.

3. PASO 3

   

   3. Agrega el coco restante y vuelve a mezclar bien. Es muy bueno si la masa resultante se parece a esta imagen. La masa no debe quedar blanda como la mantequilla, y si esto sucede agrega un poco de coco para lograr la consistencia deseada. Agrega media cucharadita (unos 2 ml) de esencia de vainilla. Mezclar bien.

4. PASO 4

   

   4. La masa resultante se pegará a tus manos, así que engrasa tus palmas con aceite vegetal y solo entonces comienza a separar pequeñas porciones de la masa, formar bolitas y aplanarlas ligeramente. Coloca las bolas resultantes en una bandeja para hornear bien engrasada. Es mejor si las bolas son aproximadamente del mismo tamaño. Divido la masa en 9 partes: tortas. Si necesitas más, simplemente aumenta la cantidad de ingredientes.

5. PASO 5

   

   5. ¡Decoración! Corta cada cereza por la mitad a lo largo y presiona ligeramente contra el pastel.

6. PASO 6

   

   6. Hornea las tartas en un horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos. Hasta que se doren ligeramente (como en la imagen) por todas partes. Intenta colocar los pasteles en el centro del horno, igualmente lejos de las resistencias, para que se horneen de manera uniforme.

7. PASO 7

   

   7. Así se ven los pasteles terminados desde abajo. Son un poco más dorados, pero deliciosos.

8. PASO 8

   

   8. Después de 2-3 minutos, levante con cuidado los pasteles con una espátula y transfiéralo a un plato para que se enfríe. Estos bizcochos quedan muy buenos con leche o té. Rinde 9 piezas.

Comentarios sobre la receta

Invitado

16.11.2023

4.6

¡¡¡Que bonito!!! ¡Y sin harina! ¡¡Y sin huevos!! Ahora habrá unas largas vacaciones: habrá algo en qué ocupar las manos de los niños. Y para San Valentín puedes hacerlos en forma de corazones.

Olga Tabaková

16.11.2023

4.7

Por alguna razón, para algunos, el medio se cayó. Y de los ingredientes para 18 porciones se obtuvieron 12 “tortas” medianas.