sopa huevos harina cebolla

Una sopa muy rica y apetecible, ¡especialmente recomendada para los niños! Prepara sopa de huevo para tus hijos y no te arrepentirás ni un minuto. El hecho de que tengan un huevo cocido entero sin la cáscara flotando en su plato les desconcertará y te dará unos minutos de respiro del eterno “¿por qué?” Y la receta en sí no es difícil, aunque no, no es cierto, recién en el octavo intento aprendí a echar un huevo en la sopa para que luego quedara completamente hervido. Pero todo esto es una digresión lírica del proceso de cocción.