Avena en olla de cocción lenta - 7 recetas de cocina

La avena es uno de los pocos cereales que se cocina muy rápido. Algunas personas prefieren no cocinarlo en absoluto, sino cocinarlo al vapor o en remojo. Esta receta de avena cocida en olla de cocción lenta será de gran utilidad para todos los amantes de la comida rápida y saludable.

Las sutilezas en el proceso de cocción varían y dependen de la receta específica. También importa el tamaño de las escamas y su grosor. Esto afecta principalmente a la elección del volumen de líquido, agua, leche o nata. Para copos gruesos y grandes que absorben mucha humedad, se toma líquido en una proporción de 1:3. Para copos delicados, pequeños y finos, 1:2 es suficiente. También vale la pena considerar el espesor de la papilla: a algunas personas les gusta más espesa, a otras les gusta más fina.

El programa de avena estándar en cualquier multicocina está diseñado para cereales más serios como el arroz o la cebada perlada. Este modo no es adecuado para copos de avena, lleva demasiado tiempo. Solo se necesitan diez minutos como máximo para hacer avena en una olla de cocción lenta. Cuando la caricatura se apague, no es necesario que abra la tapa de inmediato; debe esperar otros diez minutos. Durante este tiempo, la papilla se calmará, se infundirá, se volverá más sabrosa y la espuma se asentará.

Para el procedimiento descrito, no importa qué líquido entre en el plato: es adecuado tanto leche, agua corriente como líquido mezclado.

Junto con el cereal, puedes agregar frutas secas o confitadas a la papilla. A veces incluso en lugar de azúcar. También puedes usar bayas, frutas o cualquier otro aderezo después de cocinarlo; agrégalos a tu plato al gusto. También puedes cocinar la papilla con trozos de calabaza, zanahoria u otras verduras. Puedes agregar carne y pollo, pero luego aumentará el tiempo de cocción.