Alicia Jordán

Desde los primeros días, cuando el olor a bollería recién horneada llenó la casa, mi amor por la cocina comenzó su andadura. Observé con deleite cómo mi abuela preparaba platos tradicionales, haciendo que cada momento fuera especial. Las reuniones familiares alrededor de la mesa se han convertido no solo en una cena, sino en unas auténticas vacaciones. Al viajar por el mundo, encuentro inspiración en una variedad de cocinas, desde curry indio picante hasta sofisticadas pastas italianas. Mi objetivo es mostrar que cocinar puede ser sencillo y accesible, y que cada cocina, como cada receta, tiene su propia historia.

Me gradué de la facultad de Artes Culinarias en The Culinary Institute of Canada.