Erdbeer-Biskuitkuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie Erdbeeren, Mehl, Zucker, Eier, Sonnenblumenöl und kochendes Wasser vor.

2. SCHRITT 2

   

   Eier mit Zucker vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Schlagen Sie die Mischung mit einer Gabel, einem Mixer oder einem Schneebesen gut auf, bis Schaum entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Mehl mit Backpulver vermischt dazugeben und den Teig glatt kneten.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl in ein Glas, gießen Sie die gleiche Menge kochendes Wasser darüber und gießen Sie die resultierende Mischung in den Teig. Lassen Sie den Teig eine Weile ruhen.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.

7. SCHRITT 7

   

   Halbierte Erdbeeren darauflegen. Sie werden dann ertrinken. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Kuchen etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Laden Sie alle zum Tee und Erdbeerkuchen ein!