Brotaufstrich

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Aufstrich für Sandwiches? Sehr einfach. Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Eine der saisonalen Zutaten sind Knoblauchpfeile, die man im Laden kaum findet. Aber im Sommer können Sie sie für die zukünftige Verwendung vorbereiten, indem Sie sie in einer Küchenmaschine mahlen und im Gefrierschrank einfrieren. So können Sie sich dieses gesunde Gericht auch im Winter nicht entgehen lassen. Als Alternative zu Knoblauchzehen sind Knoblauchzehen leider weder geschmacklich noch farblich geeignet.

2. SCHRITT 2

   

   Wenn Ihre Knoblauchpfeile ganz sind, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie sie, mahlen Sie sie in einem Fleischwolf oder zerkleinern Sie sie mit einem Mixer. Wenn Sie bereits gefrorene Knoblauchpfeile verwenden, kombinieren Sie diese mit Frischkäse, geben Sie einen leckeren und einfachen Aufstrich in ein Glas und stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank. Es wird dichter, lässt sich gut einweichen und überschüssige Bitterkeit verschwindet.

3. SCHRITT 3

   

   Auf Wunsch können Sie Frischkäse durch mit Sahne vermischten Hüttenkäse ersetzen, der Geschmack wird anders, zarter und weniger scharf. Sie können diesen Aufstrich einfach zu Roggen- oder Weizenbrot für warme Gerichte oder Suppen oder zu Fladenbrot servieren. Auch Sandwiches mit Wurst und Schinken können Sie mit diesem Knoblauchaufstrich ergänzen, indem Sie ihn auf das Brot streichen und beispielsweise ein Stück Fleisch und Käse darauf legen. Es ist sehr würzig, aromatisch und lecker.

4. SCHRITT 4

   

   Außerdem wird dieser Knoblauch-Käseaufstrich mit seiner leuchtenden und zartgrünen Farbe auf Ihrem Tisch nicht unbemerkt bleiben. Und Männer werden es als hervorragende Ergänzung zu starken Getränken zu schätzen wissen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

lianaN

21.12.2023

4.9

Bereiten Sie eine Paste aus Knoblauchpfeilen für Fleisch oder Fisch zu. Cooles Gewürz!

Testomanie

21.12.2023

4.7

Von der Existenz von Knoblauchsprossen habe ich erst durch dieses Rezept zum Aufstreichen auf Sandwiches erfahren – ich habe nie darauf geachtet, dass Knoblauch Triebe hat)))) Mein Mann hat junge Knoblauchspitzen von der Datscha mitgebracht und ich habe beschlossen, sie dafür zu verwenden Rezept statt Triebe. Anstelle von Frischkäse habe ich vollfetten hausgemachten Hüttenkäse genommen und diesen etwas mit Sauerrahm verdünnt. Ich habe die Knoblauchspitzen mit einem Messer fein gehackt. Die Anteile von Hüttenkäse und Knoblauchkräutern habe ich nach meinem Geschmack angepasst. Ausgezeichnete Verbreitung!! Ich empfehle es jedem!