Scharfes Spinatpesto

Dieses Pesto wird ohne Nüsse hergestellt und ist leicht und würzig. Die Zubereitung dauert nur 5 Minuten, passt gut zu Gemüse, Fleisch und Fisch, man kann es einfach aufs Brot streichen und man kann es sogar für die spätere Verwendung kochen und einfrieren!
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Harper GarciaHarper Garcia
Autor des Rezepts
Scharfes Spinatpesto
Kalorien
102Kcal
Eiweiß
3gramm
Fett
10gramm
Kohlenhydrate
1gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 10
Spinat
400g
Basilikum
100g
Knoblauch
1knoblauchzehen
Zitronensaft
1esslöffel
Parmesan
40g
Olivenöl
80ml
Salz
schmecken
Gemahlener schwarzer Pfeffer
schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 10 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Spinat und Basilikum waschen, verlesen und trockendrücken.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Knoblauch schälen, Käse reiben. Alle Zutaten außer Olivenöl in einen Mixer geben und glatt rühren.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Unter ständigem Rühren langsam das Olivenöl hinzufügen. Pesto ist abgedeckt im Kühlschrank zwei Wochen haltbar.

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