Geräucherter Hühnersalat, koreanische Karotten, Mais

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit geräuchertem Hühnchen, koreanischen Karotten und Mais? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Brustfilet eignet sich besser für Salat, da es weniger Fett enthält. Sie können koreanische Karotten selbst kochen oder im Laden gekaufte verwenden. Geben Sie den Mais vorher in ein Sieb, um die Flüssigkeit abtropfen zu lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Entfernen Sie die Haut von der Brust und schneiden Sie das Fleisch in große Würfel. Neben geräuchertem Hähnchen können Sie auch jedes beliebige Hähnchen nehmen: gekocht, gebacken, gebraten.

3. SCHRITT 3

   

   Die Gurke waschen und die Enden abschneiden. Probieren Sie unbedingt die Gurke, bevor Sie sie in Scheiben schneiden, um festzustellen, ob sie bitter ist – eine solche Frucht würde den Geschmack des gesamten Salats ruinieren. Wenn die Haut rau ist, schneiden Sie sie ab. Die Gurke ebenfalls in Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Gehacktes Hähnchen und Gurke in eine Salatschüssel geben. Wenn sie lang sind, hacken Sie die koreanischen Karotten mit einem Messer oder schneiden Sie sie mit einer Schere direkt in die Salatschüssel. Mais hinzufügen. Nach Belieben können Sie nach Belieben auch frische Kräuter hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie das Dressing vor. Dazu Sauerrahm, Senf und Zitronensaft verrühren. Fügen Sie nach Geschmack auch Salz und Pfeffer hinzu. Denken Sie daran, dass der Salat salzige Lebensmittel enthält – Hühnchen und Karotten, nicht zu stark salzen. Es ist besser, den Salat später zu salzen, nachdem Sie ihn mit dem Dressing probiert haben. Anstelle von Sauerrahm können Sie auch Naturjoghurt verwenden. Nehmen Sie Senf, der nicht sehr scharf ist.

6. SCHRITT 6

   

   Das Sauerrahm-Dressing mit den Zutaten in die Schüssel geben und alles gut vermischen. Den Salat abschmecken und bei Bedarf salzen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Salat in eine Salatschüssel geben und servieren. Zu einer der Portionen habe ich Roggencracker hinzugefügt, sie passen sehr gut ins Gesamtbild. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

18.08.2023

4.7

Der Salat enthält geräuchertes Hühnchen, koreanische Karotten und Mais und die Kombination der Zutaten ist einfach perfekt! Die Schärfe der Karotten, das Aroma der Gurke, die Zartheit des Hühnchens und die Sauerrahmsauce machen den Salat saftig und sehr lecker! Ich habe auch etwas Dill hinzugefügt. Da alle Zutaten fertig sind, ist der Salat schnell fertig! Ich empfehle es, es zu machen, Sie werden es nicht bereuen 👍👍Danke an die Autorin für das wunderbare Rezept!