Einfache Kekse aus Butter und Eigelb

Ein köstlicher Genuss für die ganze Familie, auch passend für jeden Tisch! Als ich diese Kekse zum ersten Mal gemacht habe, hätte ich nicht einmal gedacht, dass ich für den Rest meines Lebens ein Rezept für wunderbare und leichte Kekse bekommen würde. Ich hatte noch 3 Eigelb übrig und wusste nicht, wo ich sie verwenden könnte. Wenn Sie in der gleichen Situation sind, dann sind diese Kekse genau das Richtige für Sie! Sehr lecker, sehr schnell zubereitet.
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Emma SmithEmma Smith
Autor des Rezepts
Einfache Kekse aus Butter und Eigelb
Kalorien
61Kcal
Eiweiß
1gramm
Fett
3gramm
Kohlenhydrate
7gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 20

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 30 min
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Alle unsere Zutaten

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß, das Eiweiß wird nicht mehr benötigt

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Das Eigelb ca. 3 Minuten schlagen

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Zucker hinzufügen

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Und weitere ca. 2 Minuten glatt rühren.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Weiche Butter hineingeben

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Gelöschte Limonade

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Mehl

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    Und alles glatt rühren. Der Teig sollte nicht dick, aber auch nicht ganz flüssig sein.

  10. SCHRITT 10

    SCHRITT 10

    Mit einem Löffel oder einer Tüte auf ein Backblech bei 180 °C auf mittlerer Stufe legen.

  11. SCHRITT 11

    SCHRITT 11

    Und nach 10-15 Minuten bekommen wir so leckere Kekse

Kommentare zum Rezept

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Lina
13.10.2023
4.7
Wenn Sie Schokoladenkekse möchten, habe ich 1 TL zur Hälfte der Mischung hinzugefügt. ohne ein Stück Kakao, für die ganze Masse 2 TL. :) :)
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MariSha
13.10.2023
4.9
LINA, „wahnsinnig, wie lecker“ – die Worte meines Sohnes. Wunderbare Kekse! Ich habe manchmal das gleiche Problem mit übrig gebliebenem Eigelb. Dein Rezept ist einfach ein Fund. Ich denke, ich werde diese Kekse nicht nur backen, um das Eigelb zu schonen. Das Eiweiß ist in Baiser (wir lieben es auch sehr), das Eigelb ist in diesen leckeren Keksen. Es waren nicht genug Sesamkörner da, also habe ich es mit Mohn bestreut. Es ist sehr zart, krümelig, mäßig süß. Ein „Nachteil“ ist, dass es sehr schnell aufgegessen wird und für meinen Morgenkaffee nichts mehr übrig bleibt. DANKE SCHÖN!!!
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Lina
13.10.2023
4.8
Vielen Dank für diesen wundervollen Kommentar und das Foto! Die Kekse sind wirklich sehr zart, schmelzend und lecker und man kann alles hinzufügen, was man möchte :) Ich freue mich, dass dir das Rezept so gut gefallen hat!
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Vikamia
13.10.2023
5
Warum haben Sie nicht am Anfang geschrieben, dass sie in einem größeren Abstand platziert werden müssen?! Ich habe nicht genau geschrieben, wie man kocht. Wir haben sehr lange über unsere Dummheit gelacht.
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Lina
13.10.2023
5
Nun ja, ich habe allgemein darüber geschrieben, ich wollte nur nicht die Beschreibung unter dem Foto damit überladen, aber ich habe es bereits allgemein geschrieben :D und wie kommt es, dass ich nicht genau geschrieben habe, wie man kocht? Ich habe es trotzdem geschrieben und ein Foto gemacht
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Ira
13.10.2023
4.7
Lina, wie schön deine Kekse sind!!! Einfach fantastisch! Ist es, dass sie beim Ausbreiten selbst eine so runde Form annehmen? Oh Wunder! Vielen Dank für das Rezept!
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Galina Andrejewna
13.10.2023
4.9
Ich habe das Rezept aufmerksam gelesen, war aber zu faul, den Teig zweimal in den Ofen zu geben. Natürlich krabbelten die Lebern und klebten zusammen