Sandwiches mit Wurst und Mayonnaise heiß im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man heiße Wurst- und Mayonnaise-Sandwiches im Ofen? Sehr einfach und schnell. Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können Brühwurst durch geräucherte Wurst ersetzen, ebenso durch Schinken, rohes geräuchertes oder gekochtes geräuchertes Fleisch. Sie können Mayonnaise durch vollfette saure Sahne ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   Anstelle von Roggenbrot können Sie auch einen Laib verwenden. Es ist besser, geschnittenes Brot zu kaufen. So sparen Sie Zeit. Darüber hinaus sehen gleich geschnittene gleichmäßige Scheiben auf dem Tisch schöner aus. Das Brot in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Brühwurst in dünne Scheiben schneiden. Wenn die Wurst einen großen Durchmesser hat, schneiden Sie die Kreise in zwei Hälften.

4. SCHRITT 4

   

   Die Tomaten in Scheiben schneiden. Wenn Sie Kirschtomaten haben, schneiden Sie diese in zwei Hälften. Wählen Sie Tomaten, die saftig, aber fest sind. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

5. SCHRITT 5

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Ich reibe gerne Käse auf einer Reibe für koreanische Karotten – beim Backen entsteht ein wunderschönes durchbrochenes Netz. Ich verwende normalen russischen Käse, aber jeder nach Ihrem Geschmack reicht aus.

6. SCHRITT 6

   

   Brotscheiben mit Mayonnaise einfetten. Der Einfachheit halber habe ich die Mayonnaise in einen Spritzbeutel umgefüllt und die Spitze abgeschnitten.

7. SCHRITT 7

   

   Zwei Scheiben Wurst und eine Scheibe Tomate auf die Mayonnaise legen. Wenn Sie möchten, können Sie die Tomate in den Sandwiches weglassen oder sie durch anderes Gemüse ersetzen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Sandwiches mit geriebenem Käse bestreuen.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie die Sandwiches mit Mayonnaise und Wurst für 10–15 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen, bis der Käse schmilzt. Die genaue Backzeit hängt von Ihrem Ofen ab. Ich habe auf der Einstellung „oben-unten“ gebacken.

10. SCHRITT 10

    

    Heiße Sandwiches mit Wurst, Käse, Mayonnaise auf einen Teller legen, mit frischen Kräutern garnieren und sofort heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

19.10.2023

4.8

Heiße Wurstbrötchen und Mayonnaise im Ofen können zum Frühstück, als erster Gang und sogar zum Abendessen zubereitet werden. Sie sind sättigend und sehr lecker. Tatsächlich können Sie der Füllung alles hinzufügen, was sich im Kühlschrank befindet. Die Basis meiner Sandwiches waren Laibstücke, auf die ich eine dicke Schicht saftiger Füllung legte. Die Füllung bestand aus Tomatenwürfeln, gehackter Petersilie, einer Knoblauchzehe und einer Paprikamischung. Brühwurst wurde durch Schinken ersetzt. Ich habe diesen „Salat“ mit Tomatenketchup und Sauerrahm gewürzt. Sauerrahm ist für diesen Fall durchaus geeignet. Garniert mit geriebenem Cheddar. Ich habe die Sandwiches 10 Minuten bei 200° gebacken, was ausreichend war. Die Laibstücke trockneten aus und wurden knusprig. Und dieser tolle Crunch passt perfekt zur saftig-würzigen Füllung!