Salat mit eingelegten Zwiebeln, Granatapfel und Sauerrahm

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten für Salat vorbereiten. Kochen Sie das Hähnchenfilet, bis es weich ist, je nach Größe des Filets etwa 30–40 Minuten. Die Zwiebel schälen und waschen. Wir sortieren das Grün aus und waschen es. Mein Granatapfel. Entfernen Sie vorsichtig die Körner.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel in dünne Viertelringe schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Füllen Sie die Zwiebel mit Wasser, fügen Sie Essig hinzu, lassen Sie sie 10 Minuten einwirken, lassen Sie dann die Marinade abtropfen und drücken Sie die Zwiebel aus.

4. SCHRITT 4

   

   Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

5. SCHRITT 5

   

   Den Tafelspitz quer zur Faser einschneiden und anschließend hacken. Dann nehmen wir die Teile von Hand auseinander.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn Sie das Hähnchen während des Kochens nicht gesalzen haben, ist es jetzt an der Zeit, es mit feinem Salz etwas zu salzen und nach Belieben mit schwarzem Pfeffer zu bestreuen. Mischen Sie das gehackte Filet mit drei Esslöffeln Sauerrahm und Senf.

7. SCHRITT 7

   

   Dieser Salat kann wie folgt dekoriert werden. In diesem Rezept verwenden wir eine tiefe Form, die wir schichtweise mit verschiedenen Zutaten füllen und dann, sobald sie gefüllt ist, auf einen Teller stürzen. Die erste Schicht besteht aus gehacktem Filet in Sauerrahm.

8. SCHRITT 8

   

   Die zweite Schicht besteht aus Granatapfelkernen.

9. SCHRITT 9

   

   Die dritte Schicht besteht aus eingelegten Zwiebeln und 1-2 Esslöffel Sauerrahm.

10. SCHRITT 10

    

    Die vierte Schicht ist geriebener Käse. Wir wiederholen die Schichten und runden den Salat mit Granatapfelkernen ab. Den Salat mit einem Löffel andrücken, damit er dichter wird.

11. SCHRITT 11

    

    Decken Sie die Form mit dem Salat mit einer Schüssel geeigneter Größe ab und drehen Sie sie um.

12. SCHRITT 12

    

    Den Salat mit Granatapfelkernen und/oder geriebenem Käse dekorieren. Sie können den Salat zusätzlich mit Kräutern dekorieren. Stellen Sie den fertigen Salat in den Kühlschrank und lassen Sie ihn einweichen.

Kommentare zum Rezept

Tatiana

24.10.2023

4.6

Wunderbar: einfach... schön... lecker...!! !Ich wage zu fragen: Man sagt, es gäbe kernlose Granatäpfel, vielleicht weiß jemand, wie die Sorte heißt oder zumindest wie sie aussieht (wie erkennt man sie beim Kauf)?

Natalie

24.10.2023

4.8

Das ist ein wirklich guter Salat! Und ich schlage vor, statt Granatapfel geriebene Walnüsse großzügig über die eingelegten Zwiebeln zu streuen! Der Geschmack wird sich ändern!