Salat mit Hähnchenbrust und Croutons
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man einen einfachen Salat mit Hähnchenbrust und Croutons? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können Cracker im Laden kaufen oder sie selbst aus Weizen- oder Roggenbrot herstellen.
SCHRITT 2
Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Wenn Sie eine normale Tomate nehmen, schneiden Sie sie in Scheiben.
SCHRITT 3
Römersalatblätter waschen, trocknen und in Quadrate schneiden. Sie können den Römersalat durch andere Salatblätter ersetzen.
SCHRITT 4
Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – hart, halbhart, weich, wie zum Beispiel Mozzarella. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz.
SCHRITT 5
Das Hähnchenfilet abspülen, trocknen und mit einem Hammer leicht zerschlagen.
SCHRITT 6
In einer Schüssel Semmelbrösel, trockenen Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
SCHRITT 7
Jedes Filet von allen Seiten in gewürzten Semmelbröseln wenden.
SCHRITT 8
Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Legen Sie die ganzen Brüste darauf und braten Sie sie von allen Seiten an, bis sie gar und goldbraun sind.
SCHRITT 9
Das fertige Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.
SCHRITT 10
Bereiten Sie nun das Dressing vor. Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack ersetzen oder ergänzen und die Hauptzutat übrig lassen – Olivenöl.
SCHRITT 11
In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und gepressten Knoblauch vermischen. Alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
SCHRITT 12
Salatblätter, gebratenes Hähnchen, Kirschtomaten, geriebenen Käse und Croutons auf einer Platte anrichten. Das Dressing darüber träufeln und servieren. Guten Appetit!
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