Salat-Karotten-Mais-Ei

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Karotten-, Mais- und Eiersalat? Bereiten Sie alle im Rezept angegebenen Produkte vor. Für den Salat nehmen Sie saftige, süßliche Karotten.

2. SCHRITT 2

   

   Lassen Sie den Saft aus der Maisdose abtropfen. Karotten und Knoblauch schälen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Die Knoblauchmenge kann nach Belieben erhöht werden.

3. SCHRITT 3

   

   Trocknen Sie die Karotten mit Papiertüchern ab und reiben Sie sie auf einer Reibe mit großen Zähnen. Für koreanische Salate können Sie einen Gemüseschneider verwenden. Geben Sie die Karotten in eine tiefe, bequeme Schüssel.

4. SCHRITT 4

   

   Kochen Sie die Eier hart. Dazu die Eier in einen kleinen Topf oder Kochtopf geben, mit kaltem Wasser bedecken und auf den Herd stellen. Zum Kochen bringen, die Hitze auf dem Herd reduzieren und die Eier 9–12 Minuten kochen lassen. Dann das Wasser abgießen und die Eier abkühlen lassen. Schälen Sie die Eier aus ihrer Schale.

5. SCHRITT 5

   

   Die Eier in kleine Würfel schneiden und zu den Karotten geben.

6. SCHRITT 6

   

   Der nächste Schritt besteht darin, den Mais in die Schüssel zu geben.

7. SCHRITT 7

   

   Sauerrahm-Dressing zubereiten. Für den Salat habe ich 2 Esslöffel Vollfett-Sauerrahm verwendet. Sie können etwas mehr Sauerrahm nehmen, zum Beispiel 3-4 EL. Fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz nach Geschmack und eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe zur sauren Sahne hinzu. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Ihre Lieblingsgewürze verwenden. Alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht. .

8. SCHRITT 8

   

   Sauerrahm zu allen anderen Zutaten in die Schüssel geben. Fein gehacktes Grün hinzufügen. Zu allen Produkten passen Dill, Petersilie und junge Frühlingszwiebeln.

9. SCHRITT 9

   

   Alles gut vermischen, mit Salz abschmecken und bei Bedarf salzen. Den Salat 5-10 Minuten ruhen lassen, alles noch einmal vermischen und servieren.

Kommentare zum Rezept

Maystin

26.08.2023

4.7

Karotten-Mais-Ei-Salat ist ein wunderbarer, heller Express-Salat. Sie müssen nur die Eier kochen und abkühlen lassen – das nimmt die meiste Zeit in Anspruch, oder Sie können es im Voraus tun. Ich habe die Karotten mit einer koreanischen Karottenreibe gerieben, gehackte Eier und Mais aus einem Glas hinzugefügt. Den Knoblauch habe ich auf einer feinen Reibe gerieben. Ich habe den Salat mit Mayonnaise gewürzt und etwas Salz hinzugefügt. Meiner Familie und mir hat der Salat sehr gut geschmeckt. Es ist saftig, lecker, knackig (durch die Karotten) und zart (dank der Eier). Perle, danke für das Rezept!

♀Ruzena

26.08.2023

5

Lecker, schön, appetitlich und sehr gesund! Karotten-, Mais- und Eiersalat sieht aus wie leuchtende Sonnenreflexe und hebt immer die Stimmung am Tisch. Die Zubereitung ist recht einfach und relativ schnell, vor allem wenn man die Eier für den Salat vorher kocht. Vielen Dank für das Rezept!