Russisch-asiatische geschmorte Putenmägen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Schneiden Sie die Putenmagen nach Wunsch in Scheiben

2. SCHRITT 2

   

   In einer heißen Pfanne mit Öl leicht anbraten. Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit verdunsten

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie die leicht aufgetaute Mischung vorher hinzu. Einige Minuten köcheln lassen, bis das gesamte Wasser aus der Mischung verdampft ist

4. SCHRITT 4

   

   Brühe oder Wasser hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis die Mägen die gewünschte Steifheit erreicht haben. (hier nach Belieben) bei mittlerer oder niedriger Hitze köcheln lassen

5. SCHRITT 5

   

   Dann saure Sahne hinzufügen und noch ein paar Minuten köcheln lassen (5-7 Minuten)

6. SCHRITT 6

   

   Schalten Sie das Gas aus und lassen Sie es abkühlen