Kürbis im Ofen mit Tomaten, Zwiebeln und Karotten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Kürbis im Ofen mit Tomaten, Zwiebeln und Karotten? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Wiegen Sie den Kürbis nach dem Schälen und Schneiden. Sie können alle Gewürze verwenden, die gut zu Kürbiscurry, Muskatnuss und Kräutern der Provence passen. Ich habe Paprika und Curry genommen. Alles Gemüse gut waschen.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie die Schale des Kürbisses vorsichtig in kleine Stücke ab, da sie hart ist und sich das Messer lösen kann. Entfernen Sie die Kerne. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in gleichgroße Stücke, damit es gleichmäßig backt.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten schälen und in Ringe schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften und schneiden Sie die Stelle aus, an der der Stielansatz entsteht. Schneiden Sie sie in große Scheiben.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie das gesamte Gemüse in eine Schüssel, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu. Pflanzenöl einfüllen. Sie können jedes Gemüse verwenden – sowohl Sonnenblumen als auch Oliven.

7. SCHRITT 7

   

   Das Gemüse in einer Schüssel vermengen, bis Gewürze und Öl gleichmäßig verteilt sind.

8. SCHRITT 8

   

   Gemüse in eine Auflaufform geben. Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 35–50 Minuten backen. Die genaue Zeit hängt von der Ausstattung Ihres Ofens sowie der Kürbissorte und -menge ab. Konzentrieren Sie sich auf die Weichheit des Kürbisses – er sollte sich leicht mit einem Messer durchstechen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Kürbis als Beilage oder pur servieren. Dazu passen Reis oder Salzkartoffeln. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maystin

14.10.2023

4.5

Ich habe Kürbis im Ofen mit Tomaten, Zwiebeln und Karotten gekocht. Bei uns zu Hause ist Kürbis im Herbst ein häufiger Gast auf dem Tisch. Vielen Dank an meine Lieblingsseite, die dabei geholfen hat, die Gerichte damit zu abwechslungsreich zu gestalten. Ich nahm alles nötige Gemüse, hackte es, mischte es, fügte gehackte Knoblauchzehen, Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika und Sonnenblumenöl hinzu. Ich habe alles gut vermischt und in den Ofen gestellt. Solches Gemüse gart ziemlich schnell. Es ist lecker und saftig geworden! Passt hervorragend zu Reis. Danke an den Autor!

Katushafin

14.10.2023

4.9

Kürbis ist das herbstlichste Gemüse, wir kochen ihn auch oft. Probieren Sie es unbedingt mit Reis, es wird köstlich!