Blätterteigkuchen mit Hackfleisch im Ofen
Zutaten
Portionen: 4Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Kochzeit: 1 stdSCHRITT 1
Wie backt man eine Blätterteigpastete mit Hackfleisch im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Für die Zubereitung des Kuchens können Sie fertiges Hackfleisch verwenden oder ihn aus jeder Fleischsorte selbst zubereiten. Sie müssen sich vorher um das Auftauen des Teigs kümmern. Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein.
SCHRITT 2
Die Zwiebel schälen, kalt abspülen und fein hacken. Die gehackte Zwiebel zum Fleisch geben und alles gut vermischen. Etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Je mehr Füllung vorhanden ist, desto saftiger wird der Kuchen.
SCHRITT 3
Die fertige Blätterteigschicht wird leicht zu einem Rechteck ausgerollt.
SCHRITT 4
Die Fleischfüllung auf eine Teighälfte geben und gleichmäßig auf der gesamten Fläche verteilen. Die andere Teighälfte mit einem scharfen Messer einschneiden.
SCHRITT 5
Decken Sie die Fleischfüllung mit der geschlitzten Hälfte ab. Machen Sie einen geformten Rand um den gesamten Umfang des Kuchens.
SCHRITT 6
Um den Kuchen einzufrieren, trennen Sie das Eigelb und rühren Sie es ein wenig um.
SCHRITT 7
Mit einem Silikonpinsel die gesamte Oberfläche des Kuchens mit Eigelb bestreichen. Anschließend mit Sesam bestreuen. Den Kuchen für 30-40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
SCHRITT 8
Die fertige Schichtpastete mit Hackfleisch erhält eine appetitliche goldene Farbe. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!
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