Kartoffeln mit Schmalz in Folie im Ofen

Name: Kartoffeln mit Schmalz in Folie im Ofen
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 Kartoffel; 100 g Salo; 2 esslöffel Pflanzenöl; 50 g Adyghe-Käse

Einfach und lecker, für Alltag und Urlaub! Kartoffeln mit Schmalz in Folie im Ofen zu backen ist die beste Lösung, um sie saftig zu machen. Ich habe eine Version von Ziehharmonika-Kartoffeln bekommen, eine Art Feiertagsbeilage, sehr aromatisch und appetitlich. Probieren Sie es auch aus und verwöhnen Sie Ihre Familie beim Sonntagsessen!

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Chloe Moore

Autor des Rezepts

Kalorien

326Kcal

Eiweiß

5gramm

Fett

24gramm

Kohlenhydrate

27gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

6

100g

2esslöffel

50g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

SCHRITT 1
Wie backt man Kartoffeln mit Schmalz in Folie im Ofen? Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Ich habe Speck, aber Sie können jedes beliebige Schmalz verwenden. Wenn Sie selbstgemachtes verwenden, schneiden Sie es in dünne Scheiben. Die Speckstücke halbieren oder dritteln. Versuchen Sie, die besten Kartoffelknollen auszuwählen, die keine Mängel aufweisen, gleichmäßig sind und die gleiche Größe haben.
SCHRITT 2
Waschen Sie die Kartoffeln gründlich, am besten mit einer Bürste unter fließendem Wasser. Dies ist wichtig, da wir die Knollen nicht schälen
SCHRITT 3
Legen Sie ein Blatt Folie auf den Tisch, das groß genug ist, um die gesamte Kartoffel darin einzuwickeln. Kartoffeln auf Folie legen. In jeden Schnitt ein Stück Schmalz oder Speck legen.
SCHRITT 4
Jede Kartoffel mit Pflanzenöl beträufeln und in Folie einwickeln. Übertragen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech. Den Backofen auf 180-200 Grad vorheizen. Backen, bis es fertig ist. Die Zeit hängt nicht nur vom Ofen ab, sondern auch von der Kartoffelsorte. Ich habe einen Elektroofen, die Kartoffeln wurden 1 Stunde und 15 Minuten gebacken.
SCHRITT 5
Nach 45–60 Minuten Backzeit das Backblech entfernen und die Folie auf jeder Kartoffel öffnen. Sie können sie leicht mit geriebenem Käse bestreuen. Dies ist jedoch optional. Und weiter backen, bis es fertig ist.
SCHRITT 6
So haben wir Kartoffeln mit Schmalz in Folie bekommen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Anechka

29.08.2023

4.5

Leckere Kartoffeln! So können Sie Kartoffeln backen – in Folie mit Fleisch. Das Ergebnis ist ein sehr aromatisches und saftiges Gericht.

Natalia M

29.08.2023

4.5

Ich habe zum ersten Mal Kartoffeln mit Schmalz in Folie gebacken. Normalerweise gebe ich die gefüllten Knollen einfach in eine Form und schiebe sie in den Ofen. Mir gefiel die Variante mit Folie besser

Swetlana

29.08.2023

5

Sehr lecker und einfach!