Kartoffeln in Sauerrahm in Töpfen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kartoffeln in Sauerrahm in Töpfen? An diesem Rezept ist nichts Kompliziertes. Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sauerrahm passt zu jedem Fettgehalt. Zusätzlich zu den angegebenen Gewürzen können Sie nach Belieben Ihre eigenen hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   Kartoffeln waschen und schälen. Große Knollen in 4 Teile schneiden, mittlere in zwei Hälften und kleine können ganz bleiben. Kartoffeln können unterschiedlich geschnitten werden, zum Beispiel in Kreise.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie sauberes Trinkwasser in die saure Sahne und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Dill abspülen, Feuchtigkeit abschütteln und fein hacken. Wenn Sie möchten, können Sie andere Kräuter, zum Beispiel Petersilie, Frühlingszwiebeln, ersetzen oder ergänzen oder eine Mischung verschiedener Kräuter verwenden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Hälfte der Kartoffeln in die Töpfe geben. Die Hälfte der sauren Sahne darauf verteilen. Salzen, pfeffern, mit Paprika und der Hälfte des Dills bestreuen. Ich habe 3 mittelgroße Serviertöpfe.

6. SCHRITT 6

   

   Den Rest der Kartoffeln hineinlegen. Den restlichen Sauerrahm ebenfalls hinzufügen, salzen, pfeffern und mit Paprika bestreuen.

7. SCHRITT 7

   

   Decken Sie die Töpfe mit Deckeln ab und stellen Sie sie in einen warmen, aber nicht heißen Ofen (damit die Töpfe bei plötzlichen Temperaturschwankungen nicht platzen). Bei 190 °C 45–50 Minuten oder länger backen, bis die Kartoffeln gar sind. Die genaue Zeit hängt von der Kartoffelsorte, der Größe der Kartoffelscheiben und der Ausstattung Ihres Backofens ab.

8. SCHRITT 8

   

   Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie die Töpfe aus dem Ofen und lassen Sie sie, ohne den Deckel abzunehmen, 10 Minuten lang bei Raumtemperatur stehen. Dadurch werden die Kartoffeln weicher.

9. SCHRITT 9

   

   Die Ofenkartoffeln in Sauerrahm mit dem restlichen frischen Dill bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maystin

08.11.2023

4.6

Heute habe ich meiner Familie Kartoffeln in Sauerrahm in Töpfen serviert. Dieses Gericht ist ganz einfach zuzubereiten! Ich habe die Kartoffeln geschält, gewaschen, in große Stücke geschnitten, in einen Topf bis zur Mitte gegeben, gesalzen und mit mit Wasser verdünnter saurer Sahne übergossen. Und sie wiederholte es noch einmal. Das einzige Gewürz, das ich hinzugefügt habe, war etwas Paprika. Ich wollte den natürlichsten Geschmack. Beim Servieren habe ich es mit fein gehacktem Dill bestreut. Es ist sehr lecker geworden! Sauerrahm ergab eine ausgezeichnete Säure. Allen zu Hause hat es sehr gut gefallen!

Nat27

08.11.2023

4.9

Wahrscheinlich lecker, aber serviere meins mit Fleisch

Kinga

08.11.2023

4.9

Kartoffeln in Töpfen in Sauerrahm sind ein herzhaftes und leckeres Gericht, perfekt für ein Familienessen oder einen Feiertagstisch. Darüber hinaus bleiben in Töpfen gekochte Speisen lange warm und sind gesund, einfach und unglaublich lecker. Vielen Dank für das Rezept! .