Im Ofen gebackenes Schweinefilet
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie backt man Schweinefilet im Ofen? Bereiten Sie zunächst die Zutaten für die Marinade vor. Anstelle von Sojasauce können Sie auch Teriyaki-Sauce verwenden. Verwenden Sie ein beliebiges Pflanzenöl nach Ihrem Geschmack
SCHRITT 2
In einer separaten Schüssel trockenen Knoblauch, italienische Kräuter, gemahlenen Pfeffer und Salz vermischen. Tomatenmark und Sojasauce hinzufügen.
SCHRITT 3
Die Marinade gründlich vermischen.
SCHRITT 4
Schweinefilet und Zwiebeln vorbereiten. Die Zwiebel schälen, abspülen und trocknen. Ich empfehle Ihnen, mehr Zwiebeln zu verwenden – sie verleihen dem fertigen Gericht einen besonderen Geschmack. Ich habe eine Zwiebel, du nimmst 2 mittelgroße oder 1 große.
SCHRITT 5
Reinigen Sie das Schweinefilet von Filmen, spülen Sie es ab und trocknen Sie es mit Papiertüchern.
SCHRITT 6
Das Fleisch in eine Schüssel geben und mit der Marinade übergießen. Lassen Sie das Fleisch 3-4 Stunden marinieren, am besten über Nacht. Drehen Sie das Fleisch regelmäßig (genau viermal), damit es gleichmäßig mit der Marinade gesättigt ist.
SCHRITT 7
Die Zwiebel schälen und in nicht zu dünne Ringe schneiden.
SCHRITT 8
Zwiebelringe in eine Auflaufform legen.
SCHRITT 9
Das Schweinefilet auf die Zwiebel legen. Die Marinade über das Fleisch gießen.
SCHRITT 10
Decken Sie die Pfanne mit Folie ab. Das Filet etwa 1 Stunde im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Bestimmen Sie die genaue Backzeit und Temperatur anhand Ihres Ofens.
SCHRITT 11
Servieren Sie das Filet heiß (als Hauptgericht, mit etwas Beilage) oder kalt (als Sandwichfleisch). Guten Appetit!
Kommentare zum Rezept
Ähnliche Rezepte
- Ganzes Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen mit knuspriger KrusteEin schönes, leckeres und preiswertes Gericht für jeden Tag und an Feiertagen.
- 1 std 40 min
- 6 Portionen
- 854 Kcal
- 291
- Französische Ofenkartoffeln mit Hackfleisch und KäseAus gewöhnlichen Produkten, appetitlich, lecker, zum Abendessen!
- 1 std 5 min
- 6 Portionen
- 476 Kcal
- 210
- Gebackene Ente mit Äpfeln im ÄrmelDuftend, zart, mit Kruste – sehr lecker!
- 2 std 30 min
- 14 Portionen
- 561 Kcal
- 216
- Saftiges richtiges Schweinesteak in einer BratpfanneLernen Sie mit diesem Rezept, saftiges Fleisch zuzubereiten!
- 50 min
- 4 Portionen
- 340 Kcal
- 230
- Neujahrsente im Ganzen im Ärmel im Ofen gebackenOriginell, für den Feiertagstisch, unvergleichlich lecker!
- 14 std
- 10 Portionen
- 827 Kcal
- 134
- Im Ofen gebackene Kartoffeln mit Fleisch, Pilzen und KäseKartoffeln, Fleisch, Pilze, Käse, Ofen – gleichermaßen ideales Gericht!
- 1 std 20 min
- 6 Portionen
- 510 Kcal
- 235
- Krümeliger Pilaw mit Schweinefleisch in einer BratpfanneKöstlich, sättigend, aromatisch und einfach zuzubereiten!
- 1 std
- 6 Portionen
- 507 Kcal
- 225
- Schweinefleischsoße in einer BratpfanneSaftig, sättigend, so lecker! Echte Marmelade!
- 1 std
- 3 Portionen
- 689 Kcal
- 384
- Fleischeintopf mit SchweinefleischgemüseHell, voller Vitamine, unglaublich lecker und sättigend!
- 1 std 30 min
- 8 Portionen
- 454 Kcal
- 397