Schweinefleischstücke mit Kartoffeln im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Schweinefleischstücke mit Kartoffeln im Ofen? Bereiten Sie die angegebenen Zutaten vor. Zwiebeln und Kartoffeln besser sofort schälen. Sie können eine Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm nehmen.

2. SCHRITT 2

   

   Schweinefleisch kann im Ganzen gebacken werden, aber in Stücke geschnitten passt es harmonischer zu Kartoffeln. Das Fleisch abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Nach Wunsch schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel in Ringe oder Halbringe schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   In einer Schüssel (Sie können sofort die Form nehmen, in der das Schweinefleisch und die Kartoffeln gebacken werden) das gehackte Fleisch, die Zwiebel und die Mayonnaise vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. SCHRITT 5

   

   Alles gleichmäßig vermischen und eine halbe Stunde marinieren lassen. Dadurch wird das Fleisch saftiger.

6. SCHRITT 6

   

   Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Kartoffeln zu Fleisch und Zwiebeln geben und umrühren. Wasser gleichmäßig hinzufügen, mit Folie abdecken und in einen vorgeheizten Raum bei 180 Grad stellen. eine Stunde im Ofen backen. Um eine goldbraune Kruste zu erzeugen, kann die Folie etwa fünfzehn Minuten vor Ende des Garvorgangs entfernt werden.

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

23.12.2023

4.6

Heute habe ich Schweinefleischstücke mit Kartoffeln im Ofen gekocht. Ohne großen Aufwand habe ich zum Mittagessen ein leckeres Gericht erhalten. Ich habe das Fleisch vorher aufgetaut. Früh am Morgen begann ich mit dem Kochen. Ich habe Fleisch und Gemüse gehackt. Ich habe das Fleisch und die Zwiebeln nicht getrennt mariniert. Ich habe sie zusammen mit den Kartoffeln in eine gefettete Form gegeben, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Paprika hinzugefügt, gemischt und 10 Minuten ruhen lassen. Dann habe ich etwas Wasser in die Pfanne gegeben, sie mit Folie abgedeckt und für 1 Stunde in den Ofen gestellt. Das Gericht war appetitlich, saftig und sättigend. Das Fleisch und die Kartoffeln waren gut gebacken und erhielten dank Mayonnaise eine charakteristische Säure. Sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept!