Ofenkartoffeln mit Käse und Mayonnaise

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Kartoffeln mit Käse und Mayonnaise im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Die Kartoffeln mit einer Bürste unter fließendem Wasser gut waschen. Die Knollen in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Auf hohe Hitze stellen und nach dem Kochen Salz in das Wasser geben. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und kochen Sie es etwa 10 Minuten lang, bis es halb gar ist. Bei Bedarf können Sie die Kartoffeln auch vorher schälen.

3. SCHRITT 3

   

   Während die Kartoffeln kochen, bereiten Sie die Soße zu. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Mit Mayonnaise vermischen. Reiben Sie den Käse auf einer feinen oder groben Reibe, es macht keinen Unterschied.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe oder Halbringe schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun braten. Sie müssen die Zwiebeln regelmäßig umrühren, damit sie nicht verbrennen.

5. SCHRITT 5

   

   Lassen Sie das Wasser aus der Pfanne ab und kühlen Sie die Kartoffeln leicht ab. Wenn Sie große oder mittelgroße Kartoffeln verwendet haben, schneiden Sie jede Knolle in zwei Hälften. Wenn Sie kleine Kartoffeln verwendet haben, können Sie diese anschließend im Ganzen verwenden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Knoblauch-Mayonnaise-Sauce zu den Kartoffeln geben und mit einem großen Löffel vorsichtig umrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Kartoffeln und Mayonnaise als erste Schicht in eine Auflaufform geben.

8. SCHRITT 8

   

   Dann die Röstzwiebeln dazugeben.

9. SCHRITT 9

   

   Und Käse gleichmäßig darüber streuen.

10. SCHRITT 10

    

    Wiederholen Sie alle Schichten noch einmal in derselben Reihenfolge. Für 30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen stellen (Zeit und Temperatur können variieren, abhängig von den Fähigkeiten Ihres Ofens). Alternativ können Sie die Pfanne mit Kartoffeln mit Folie abdecken, 30 Minuten backen, dann die Folie entfernen und ruhen lassen, bis der Käse gebräunt ist. Je nach Kartoffelsorte kann sich die Backzeit verlängern oder umgekehrt verkürzen. Sie können die Bereitschaft der Kartoffeln mit einem Zahnstocher überprüfen.

11. SCHRITT 11

    

    Bestreuen Sie die fertigen Kartoffeln mit Zwiebeln und Käse darüber, mit Ihren Lieblingskräutern und gemahlenem Pfeffer (optional). Bestimmen Sie die Backintensität der Käsekruste ganz nach Ihrem Geschmack. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Kelle

04.10.2023

4.9

Kartoffeln können mit Käse und sofort mit Fleisch gebacken werden. Das Ergebnis wird ein sättigenderes Gericht sein.

Testomanie

04.10.2023

4.5

Ich habe die Kartoffeln „in der Schale“ gekocht, geschält und wollte sie irgendwie schmackhafter servieren. Ich habe ein Rezept für „Kartoffeln im Ofen mit Käse und Mayonnaise“ gefunden. Statt Knoblauch habe ich Knoblauchpulver und nur wenig Käse verwendet. Ich habe die Kartoffeln in Stücke geschnitten, nicht schichtweise ausgelegt, sondern sofort mit Mayonnaise, Röstzwiebeln und geriebenem Käse vermischt. Ich habe auch noch eine Prise Oregano hinzugefügt, das passt sehr gut zu den Kartoffeln. Im Ofen backen, bis der Käse und die Kartoffeln leicht gebräunt sind. Es ist ein sehr leckeres und aromatisches Gericht geworden! Danke für das Rezept!