Moskauer Brot mit Honig

Name: Moskauer Brot mit Honig
Total time: 4 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: 1 esslöffel Honig; 1 teelöffel Kümmel; 3 esslöffel Malz; 1.25 tasse Wasser; 2.5 teelöffel Hefe; 1.5 tasse Weizenmehl; 2 tasse Roggenmehl; 1.5 teelöffel Salz

Unglaublich leckeres Brot aus Roggen- und Weizenmehl mit Honig! An einem stürmischen Winterabend wollte ich unbedingt traditionelles Roggenbrot und rief einen Freund an, der sich für das Brotbacken interessierte, und fragte nach einem anderen Rezept. Und sie erzählte mir, wie man Moskauer Brot zubereitet – unglaublich leckeres Roggenbrot mit Honig.

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2009