Makrele mit Kartoffeln in Folie im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Makrelen mit Kartoffeln in Folie im Ofen? Die Makrele auftauen, Kopf, Flossen und Schwanz abschneiden, das Innere ausnehmen und unter fließendem Wasser gut abspülen. Entfernen Sie unbedingt den schwarzen Film im Inneren der Makrele, damit später keine Bitterkeit entsteht.

2. SCHRITT 2

   

   Machen Sie auf beiden Seiten der Makrele flache Schnitte, damit der Fisch vollständig gedünstet ist.

3. SCHRITT 3

   

   Die Makrele von beiden Seiten und innen salzen und pfeffern, zwei Scheiben Zitronensaft darübergießen. Und 15 Minuten marinieren lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Kartoffeln salzen, pfeffern und Pflanzenöl einfüllen.

6. SCHRITT 6

   

   Alles gründlich vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie zwei Stücke Folie, legen Sie die Kartoffeln gleichmäßig darauf und legen Sie die Makrele darauf.

8. SCHRITT 8

   

   Wickeln Sie die Folie so ein, dass Sie sie später bequem öffnen können. Legen Sie den Fisch für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 170 Grad.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie die Makrele aus dem Ofen, öffnen Sie die Folie leicht und legen Sie sie für 25–30 Minuten zurück in den Ofen, bis der Fisch gebräunt ist.

10. SCHRITT 10

    

    Die fertige Makrele direkt in Folie servieren, garniert mit Kräutern und Zitrone. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

nadini

23.08.2023

4.8

Ich backe Makrele mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln. Aber auch mit Zitrone schmeckt es köstlich.

Testomanie

23.08.2023

4.5

Zum Abendessen habe ich Makrelen mit Kartoffeln in Folie im Ofen gekocht. Ich habe dem Fisch nicht den Kopf abgeschnitten, sondern die Kiemen vorsichtig entfernt, da sich darin Schmutz ansammeln kann. Ich habe den Fisch nicht nur mit Zitronensaft übergossen, sondern auch mehrere Zitronenscheiben in den Bauch gelegt. Ich habe alles in ein großes Stück Alufolie gepackt, mit einem weiteren Blech abgedeckt und gebacken. Ich habe mehr als einmal ähnliche Gerichte zubereitet und jedes Mal werde ich nicht müde, sie zu bewundern – einfach, sättigend, lecker, kein Abendessen, sondern ein Feiertag! Danke für das gute Rezept.

Gast

23.08.2023

4.5

Bevor Sie fragwürdige Rezepte veröffentlichen, kaufen Sie Kochgeschirr. Aluminiumfolie ist ein Weg zu Magenkrebs, Alzheimer und anderen Erkrankungen. Achten Sie vor und nach dem Backen darauf, wie die Folie aussieht. Sie hat dir alles gegeben, was du gegen Magenkrebs brauchst, wenn auch eine kleine Portion, aber wenn du oft in Folie kochst, reichert sich der Schadstoff in dir an und Krebs ist zu 100 % garantiert. Obwohl sie sagen, dass es schädlich sei, jetzt zu leben. Früchte zur Langzeitlagerung werden mit Biphenyl behandelt, und das ist sehr schädlich, in der Europäischen Union und den USA ist es verboten, aber hier isst man für die Gesundheit und stirbt an Krebs, das Wasser aus dem Wasserhahn korrodiert die Rohre. Unser Wasser ist zum Beispiel noch schlechter als technisches Wasser. Wir kaufen es vom Fass im Laden zum Trinken und Kochen.

Valeria

23.08.2023

5

Es stellt sich heraus, dass es sich um einen wunderschönen und sehr leckeren Fisch handelt. Selbst eine unerfahrene Hausfrau kann nach diesem einfachen Rezept Makrelen mit Kartoffeln in Folie im Ofen zubereiten. Es ist sehr lecker geworden, sowohl der Fisch als auch die Beilage, zwei in einem, wunderschön! Vielen Dank für das Rezept!