Invertzuckersirup

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Was es ist? Hier erzähle ich Ihnen tatsächlich, wie Sie zu Hause Invertzuckersirup herstellen können. Bereiten wir die Produkte gemäß der Liste vor.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie Wasser in einen Topf und erhitzen Sie es.

3. SCHRITT 3

   

   Zucker in heißes Wasser geben.

4. SCHRITT 4

   

   Den Sirup bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.

5. SCHRITT 5

   

   Dann Zitronensäure hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Umrühren und fest abdecken. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie das Ganze etwa vierzig Minuten lang köcheln.

7. SCHRITT 7

   

   Das ist der Sirup, den wir in der vorgegebenen Zeit bekommen werden. Ob der Sirup fertig ist, lässt sich leicht überprüfen. Eine kleine Menge Sirup auf eine Untertasse geben, schnell abkühlen lassen und mit Daumen und Zeigefinger fassen. Drücken Sie Ihre Finger schnell zusammen und lösen Sie sie wieder

8. SCHRITT 8

   

   Lassen Sie es abkühlen, indem Sie es an einen kalten Ort stellen oder die Pfanne in eine große Tasse mit kaltem Wasser stellen.

9. SCHRITT 9

   

   Gießen Sie in etwas Wasser verdünntes Backpulver in den abgekühlten Sirup. Der Sirup beginnt sofort zu sprudeln und zu schäumen, das ist nicht beängstigend, Sie müssen nur warten, bis dieser Vorgang abgeschlossen ist.

10. SCHRITT 10

    

    Es wird ein wenig zischen und dann aufhören.

11. SCHRITT 11

    

    Nachdem das Sprudeln beendet ist, kann der Invertsirup als fertig betrachtet werden. In Farbe und Konsistenz wird es flüssigem Honig ähneln. Sie können es sofort in Gläser füllen und für die spätere Verwendung bis zu Ihrem nächsten kulinarischen Rezept aufbewahren.

12. SCHRITT 12

    

    Kochen Sie mit seiner Teilnahme etwas Leckeres!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

02.09.2023

4.7

Ich habe Invertzuckersirup zubereitet, um ihn für die Herstellung von Lutschern zu verwenden. Ich habe es nach dem Rezept gemacht, ohne von den Empfehlungen des Autors abzuweichen. Der Sirup wurde dickflüssig und hatte eine schöne bernsteinfarbene Farbe. Es schmeckt wie Hähnchen am Spieß. Allerdings wäre es zutreffender zu sagen, dass die Hähnchen am Spieß den gleichen Geschmack haben wie dieser Sirup. Anscheinend kann es recht lange gelagert werden. Es lag mindestens eine ganze Woche in meinem Kühlschrank und es gab keine Veränderung in seiner Konsistenz. Es blieb genauso dick, ohne die geringsten Anzeichen von Zuckerung. Vielen Dank für das Rezept!

Irisha

02.09.2023

5

Ein interessantes Rezept für Invertsirup, jetzt weiß ich, was Melasse ersetzen kann :)

Mutter einer Naschkatze

02.09.2023

4.7

Ein interessantes Rezept für Invertsirup zu Hause! Danke an den Autor! Ich bringe es zu KK! Es wird sich als nützlich erweisen!

Punkt (Warja)

02.09.2023

4.9

Danke für das Rezept für selbstgemachten Invertsirup! Dringend nötig!

Joschkin

02.09.2023

4.7

Ich liebe es, mit Gerichten zu experimentieren und etwas Ungewöhnliches zu kochen. Manchmal stieß ich bei den Zutaten einiger Rezepte auf den Namen Invertsirup. Es stellte sich heraus, dass die Zubereitung von Invertsirup zu Hause überhaupt nicht schwierig ist. So habe ich es jetzt immer vorrätig für die Zubereitung verschiedenster Köstlichkeiten. Danke für das Rezept!