hausgemachte Kirschmarmelade

Name: hausgemachte Kirschmarmelade
Total time: 5 h
Yield: 20
Ingredients: 2.5 kg Kirsche; 1 kg Zucker

Diese Marmelade ist gut, weil sie zu Hause zubereitet wird! Ich liebe Kirschkompott, das ich selbst aus Kirschen gebraut habe, die ich selbst gepflückt habe. Aber den Kindern fehlte immer etwas, und sie beschlossen, Marmelade zu machen. Sie haben es aus Äpfeln und Pflaumen gemacht, aber hier haben sie sich für Kirschen entschieden, da es viele davon gibt. Wir haben schon lange nach einem Rezept gesucht. Nun, ich denke, sie werden es nicht finden und sich beruhigen, aber nein, sie haben es immer noch irgendwo. Nun, was für eine Fliege hat sie gebissen, sie schlafen einfach und sehen hausgemachte Kirschmarmelade. Ich erlaubte ihnen, es selbst zu kochen, allerdings unter der Bedingung, dass sie alles waschen, was schmutzig wurde, und alles essen, was sie gekocht haben, auch wenn es nicht lecker war. Also, wie man Marmelade macht.

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Alice Rodriguez

Autor des Rezepts

Kalorien

278Kcal

Eiweiß

4gramm

Fett

2gramm

Kohlenhydrate

128gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 20

Kirsche

2.5kg

Zucker

1kg

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 5 std

SCHRITT 1
Zutaten
SCHRITT 2
Die Kirschen gut abspülen
SCHRITT 3
Kerne entfernen und 2 Stunden stehen lassen
SCHRITT 4
Auf hohe Hitze stellen und umrühren
SCHRITT 5
Die Kirschen geben noch mehr Saft ab, Sie müssen sie kochen, bis der Saft etwas eindickt.
SCHRITT 6
Dann Zucker hinzufügen. Dies ist fast das Ende unseres Kochens. Nach dem Aufkochen noch etwas köcheln lassen, bis es noch etwas dicker wird. Je länger Sie kochen, desto dicker wird Ihre Marmelade. Während des Kochens kann es etwas flüssig sein, aber denken Sie daran, dass es beim Abkühlen noch dicker wird. Überkochen Sie es nicht. Wie kann man die Bereitschaft der Marmelade überprüfen? Sie müssen etwas davon auf den Teller tropfen. Wenn es nach dem Abkühlen nicht fließt, ist es fertig :)
SCHRITT 7
Die Gläser waschen, sterilisieren und trocknen.
SCHRITT 8
IM TROCKENEN!!! Die Marmelade in die Gläser füllen und eine Weile stehen lassen.
SCHRITT 9
Wenn sich oben eine Kruste bildet, können Sie diese mit Pergament abdecken. Am liebsten bewahre ich diese Köstlichkeit im Kühlschrank auf. Dort wird es fast bis zum Frühjahr gelagert. Wie lange so eine Marmelade haltbar ist, kann ich nicht beantworten. Wenn man Kinder hat, bleiben solche Dinge normalerweise nicht lange im Haus :)
SCHRITT 10
Guten Appetit :)