Hausgemachte Biercracker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man hausgemachte Croutons für Bier? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Für Croutons ist jedes Brot geeignet, sowohl Weiß als auch Schwarz, ich habe Roggen-Darnitsky. Die aromatischsten Cracker erhalten Sie aus Borodino-Brot. Verwenden Sie raffiniertes, geruchloses Öl. Sie können sowohl Oliven als auch Sonnenblumen nehmen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Brot in gleich große, lange Stücke schneiden. Es ist bequemer, gleichmäßige Stücke zu schneiden, sodass Sie zuerst die Kruste abschneiden können, um dem Stück eine quadratische oder rechteckige Form zu geben. Sie können auch eine andere Schnittmethode wählen – Würfel oder dünne Streifen.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Die Knoblauchzehen schälen und anschließend durch eine Presse in das Öl pressen. Passen Sie die Knoblauchmenge Ihrem Geschmack an

4. SCHRITT 4

   

   Butter und Zutaten mit einer Gabel verrühren, um den Knoblauch zu verteilen. Das geschnittene Brot in eine Schüssel geben. Mischen Sie es mit Ihren Händen, sodass jedes Stück mit Öl gesättigt ist.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie ein Backblech und legen Sie es mit Backpapier aus. Legen Sie die Stücke in einer Schicht darauf – so braten sie gleichmäßig. Legen Sie das Backblech in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen.

6. SCHRITT 6

   

   Entfernen Sie nach 7-10 Minuten das Backblech, aber schalten Sie den Herd nicht aus. Die Croutons umrühren und zurück in den Ofen geben. Braten Sie sie etwa 7 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen und der Größe der Stücke ab. Nehmen Sie die Cracker heraus und füllen Sie sie auf einen Teller.

7. SCHRITT 7

   

   An den Tisch servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Testomanie

16.11.2023

5

Die selbstgemachten Croutons zum Bier sind super geworden. Zuerst habe ich sie 5-7 Minuten im Ofen getrocknet und erst dann in Öl gemischt mit Salz, Knoblauch und Dill (ich habe frischen, gehackten Knoblauch und Dill) gewälzt, damit sich das Öl gleichmäßiger verteilt. Cracker sind einfach zuzubereiten, brauchen aber viel Zeit. Sie müssen im Ofen unter ständigem Rühren getrocknet werden, damit sie nicht verbrennen. Sehr lecker, ich empfehle es zuzubereiten!

Homjak

16.11.2023

4.9

Mein Mann ist begeistert! Es ist sogar noch leckerer geworden als mein altes Rezept.