Heringsaufstrich auf Brot

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man aus Hering einen Brotaufstrich? Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor. Es ist besser, leicht gesalzenen Hering zu sich zu nehmen

2. SCHRITT 2

   

   Den Heringskadaver mit kaltem Wasser abspülen und trocknen. Kopf und Schwanz abschneiden. Den Bauch abschneiden und die Eingeweide entfernen. Entfernen Sie vorsichtig das Rückgrat und die kleinen Knochen. Schneiden Sie die Heringsfilets mit einem scharfen Messer in sehr kleine Stücke. Den gehackten Hering in eine tiefe Schüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie die Butter aus dem Gefrierschrank. Das Öl auf einer groben Reibe reiben und mit dem gehackten Fisch in eine Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Die vorgekochten und abgekühlten Karotten schälen. Die Karotten mit einer mittelgroßen oder feinen Reibe reiben und mit den zuvor gehackten Zutaten in eine Schüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Frischkäse zu den restlichen Zutaten hinzufügen. Wenn Ihr Käse ein dichtes Brikett ist, reiben Sie ihn auf einer groben Reibe. Mischen Sie die Masse gründlich. Bei Bedarf können Sie nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Für meinen Geschmack bedarf es keiner zusätzlichen Gewürze.

6. SCHRITT 6

   

   Der Heringsaufstrich kann direkt nach der Zubereitung serviert werden. Nach dem Stehen im Kühlschrank wird es dichter, lässt sich aber trotzdem gut auf dem Brot verteilen. Diese Heringspaste schmeckt wunderbar im Duett mit geröstetem Schwarzbrot. Für einen harmonischeren Geschmack können solche Sandwiches mit gehackten frischen Kräutern oder Frühlingszwiebeln bestreut werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Stepanka

16.08.2023

5

Hering macht Hackfleisch köstlich. Auch ein toller Snack.

Elena Pankina

16.08.2023

5

Mm...was für ein köstlicher Aufstrich auf Heringsbrot, den ich dank des Rezepts des Autors der Website zubereitet habe! Ich habe den Hering filetiert und in kleine Stücke geschnitten. Die Karotten wurden vorgekocht und auf einer feinen Reibe gerieben. Ich habe geschmolzene Butter verwendet. In einer Salatschüssel habe ich Hering, Karotten, Butter und geschmolzenen Käse vermischt. Ich habe die Brotstücke in einer Bratpfanne etwas angetrocknet und den Aufstrich darauf gelegt! Es ist sehr lecker geworden 👍👍Das Rezept ist einfach 💣💣 und ich habe es in meinem Sparschwein, ich werde es immer wieder kochen! Vielen Dank an den Autor für das Rezept und ich empfehle es zum Kochen 👍

Eleno4ka

16.08.2023

4.7

Für Sandwiches habe ich beschlossen, einen Aufstrich auf Heringsbrot zu machen. Es ist besser, die Karotten vorher zu kochen, da die Zubereitung des Aufstrichs dann etwas Zeit in Anspruch nimmt. Fein gehacktes Heringsfilet, geriebene Karotten, Schmelzkäse und Butter. Ich habe alles gemischt, etwas gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzugefügt – und fertig ist der Aufstrich! Ich habe damit Sandwiches auf Baguettescheiben gemacht. Eine sehr leckere Kombination aus Hering mit Karotten, Käse und Butter! Danke an den Autor für das Rezept!

Swetlana

16.08.2023

4.7

Tolles Rezept. Danke schön. Ein ausgezeichneter Ersatz für Wurst. Ich habe auch Heringskaviar hinzugefügt, auch lecker! Und ich habe alle Zutaten in einem Fleischwolf zerkleinert.