Gegrillter Schweinenacken mit Knochen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 tag

1. SCHRITT 1

   

   Alle Gewürze mit Adjika und Öl vermischen. Zira (im Mörser mahlen). Den Schweinenacken waschen, trocknen und großzügig mit Marinade bestreichen. Einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Erhitzen Sie die Grillpfanne. Das Fleisch bei starker Hitze von jeder Seite 5 Minuten anbraten, das Fleisch mit einer Kruste verschließen. Vergessen Sie nicht die Seiten. Dann noch ein paar Minuten auf jeder Seite.

3. SCHRITT 3

   

   Stell den Herd ab. Lassen Sie das Fleisch einige Minuten ruhen, damit sich der Saft verteilen kann. Mit frischem Gemüse servieren. Und für Männer mit gebackenen Kartoffelspalten. Guten Appetit!