Knoblauch mit Knoblauch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Knoblauch mit Knoblauch? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können jedes Schwarzbrot nehmen – mit Hefe oder ohne Hefe. Sonnenblumenöl kann raffiniert, geruchlos oder erstgepresst sein – es ist aromatischer. Oder ersetzen Sie es durch Olivenöl.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie die Kruste vom Brot ab. Wenn das Brot in Scheiben geschnitten ist, schneiden Sie es einfach in längliche Riegel. Wenn es ganz ist, schneiden Sie es zuerst in gleich große, etwa 1 cm dicke Scheiben und dann in Würfel.

3. SCHRITT 3

   

   In einer Schüssel 1 EL vermischen. l. Pflanzenöl und Knoblauchzehen durch eine Presse gegeben. Alles gründlich vermischen. Das aromatische Knoblauchöl beiseite stellen und ziehen lassen. Anstelle von normalem Öl können Sie auch im Laden gekauftes Aromaöl mit Zusatz von Knoblauch und Basilikum verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Das restliche Pflanzenöl (mindestens 1 Esslöffel) in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Brot auflegen und von beiden Seiten goldbraun braten.

5. SCHRITT 5

   

   Die frittierten Brotstücke in eine Schüssel geben. Mit Knoblauchöl beträufeln, mit Salz bestreuen und umrühren. Sie können grobes Meersalz oder fein gemahlenes normales Speisesalz verwenden. Wie Sie möchten. Zusätzlich zum Salz können Sie den Knoblauch nach Belieben mit anderen Gewürzen und getrockneten Kräutern bestreuen.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie das Brot dann auf Papiertücher, um überschüssiges Fett zu entfernen.

7. SCHRITT 7

   

   Servieren Sie Knoblauchki mit Knoblauch zum Bier oder einfach so. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

loboda

16.08.2023

4.6

Aus Schwarzbrot und Knoblauch ergeben sich hervorragende Croutons.

Natalia M

16.08.2023

4.5

Unsere ganze Familie hat sich riesig gefreut, als ich Garliki mit Knoblauch zubereitet habe. Für sie habe ich extra frisches Borodino-Brot mit Korianderstreuseln gekauft. Ich schneide den Laib in Scheiben und schneide jede Scheibe quer in Stifte. Die Brotscheiben wurden in Pflanzenöl von beiden Seiten frittiert. Dann habe ich sie, wie im Rezept angegeben, mit vorbereiteter Knoblauchbutter kombiniert. Um überschüssiges Öl zu entfernen, geben Sie es auf eine Serviette. Mir gefiel diese Technik, ich hatte das noch nie zuvor gemacht und meine Croutons waren zu fettig. Beim Servieren die Knoblauchzehe mit Salz und Dill bestreuen. Es ist sehr lecker geworden! Borodino-Brot an sich hat einen interessanten Geschmack, aber so zubereitet wurde es viel schmackhafter. Der Duft erfüllte das ganze Haus. Der Knoblauch ist innen weich und außen knusprig, genau so, wie ich ihn mag. Danke für das Rezept!

Ira

16.08.2023

4.8

Toller Snack! Lecker und schnell zubereitet. Na ja, und außerdem ein nützlicher Vitaminboom! Vielen Dank für das Rezept!