Fisch von Natusik
Zutaten
Portionen: 6Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Kochzeit: 1 std 30 minSCHRITT 1
Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Braten, bis es gar ist. Gemüse in eine Auflaufform geben.
SCHRITT 2
Das Fischfilet in Stücke schneiden, in mit Salz, Pfeffer und Fischgewürz vermischtem Mehl wälzen. In Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
SCHRITT 3
Eine Schicht gebratenen Fisch darauf legen.
SCHRITT 4
Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, alles zusammen bei schwacher Hitze anbraten. Warme Sahne und Milch hinzufügen, salzen und unter Rühren bei schwacher Hitze 7 Minuten lang kochen, bis die Masse eingedickt ist. Wenn sich in der Soße Klumpen befinden, schlagen Sie diese mit einem Mixer glatt.
SCHRITT 5
Schneiden Sie die Tomaten in Kreise.
SCHRITT 6
Legen Sie unsere Tomaten auf den Fisch und gießen Sie die Sauce über die gesamte Oberfläche.
SCHRITT 7
Den geriebenen Käse darüber streuen
SCHRITT 8
In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene schieben. Und wir werden 25-30 Minuten backen. Unser köstlicher Fisch ist fertig!
SCHRITT 9
Mit Kartoffelpüree und Gemüse servieren. Guten Appetit!
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