Ei in einem Brötchen im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Nehmen Sie selbstgemachte Eier, oder zumindest CO – solche Eier sind nicht nur groß und lecker, sie haben meist auch ein leuchtend orangefarbenes Eigelb und Ihr Gericht wird auch noch sehr schön. Geeignet ist ein Weizenbrötchen, nicht süß, mit neutralem Weißbrotgeschmack. Jeder Käse: Hartkäse, halbharter Käse, aber auch Mozzarella und sogar Blauschimmelkäse sind geeignet.

2. SCHRITT 2

   

   Das Brötchen muss nicht sehr frisch und weich sein

3. SCHRITT 3

   

   Die Butter in Würfel schneiden und in die Mulde des Brötchens geben. Sie können Butter durch ein beliebiges Pflanzenöl ersetzen und die Innenseite des Brötchens mit einer Silikonbürste einfetten. Für eine sättigendere Variante können Sie auch Speckstücke, Wurst, Pilze oder sogar Hühnchen oder Fleisch hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Das Ei sehr gut waschen. Dies muss getan werden, weil... Eierschalen enthalten eine große Anzahl von Bakterien. Waschen Sie die Eier am besten mit heißem Wasser und verwenden Sie ein Spezialprodukt und eine Bürste. Schlagen Sie das Ei vorsichtig in die Vertiefung des Brötchens, damit das Eigelb erhalten bleibt. Es ist jedoch überhaupt nicht notwendig, das Eigelb intakt zu halten – machen Sie es nach Ihrem Geschmack. Sie können das Ei mit einer Gabel in einer separaten Schüssel verquirlen und dann in das Brötchen gießen.

5. SCHRITT 5

   

   Das Ei salzen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie es pfeffern oder einige Ihrer Lieblingsgewürze hinzufügen: Knoblauchpulver, eine Prise provenzalische Kräuter oder Paprika – es ist Geschmackssache!

6. SCHRITT 6

   

   Den Käse reiben und das Ei darüber streuen. Wenn Sie Blauschimmelkäse haben, brechen Sie ihn einfach in kleine Stücke

7. SCHRITT 7

   

   Servieren Sie dieses Gericht zum Frühstück mit frischem Gemüse und Kräutern der Saison. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aljona

16.12.2023

5

Anstelle des traditionellen Rührei zum Frühstück habe ich heute für meinen Mann ein Ei im Brötchen gemacht. Es kocht sehr schnell. Ich werde die Krümel vom Brötchen trocknen, wenn ich die Koteletts koche, das wird mir nützlich sein. Es stellte sich heraus, dass es ein köstliches, sättigendes und komplettes Frühstück war. Der Ehemann war zufrieden. Danke an den Autor für das Rezept!