Entenfilet im Ofen

Weiches und zartes Entenfleisch! Entenfilet wird im Ofen ohne Folie oder Hüllen gegart. Fleisch kann auf einem Zwiebelbett gebacken werden. Und um das Fleisch saftig zu machen, müssen Sie die Haut nicht vom Filet abschneiden. Entenbrust kann pur oder mit Brot als Sandwich serviert werden. Es eignet sich auch zur Zubereitung von Fleischsalaten.
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Audrey LewisAudrey Lewis
Autor des Rezepts
Entenfilet im Ofen
Kalorien
470Kcal
Eiweiß
29gramm
Fett
31gramm
Kohlenhydrate
17gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 3
1esslöffel
2knoblauchzehen
0.5teelöffel
0.5teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 1 std 15 min
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Wie macht man Entenfilet im Ofen? Bereiten Sie alle Produkte vor. Sie benötigen Entenfilet mit Haut.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Das Entenfilet mit Wasser abspülen und mit Salz einreiben.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Das Fleisch mit Gewürzen bestreuen, Pflanzenöl darübergießen und gut einreiben.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Schneiden Sie entlang der Haut, ohne das Fleisch zu berühren.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Den Knoblauch in dünne Stücke schneiden.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Zuerst die Zwiebel und dann den Knoblauch in die Auflaufform geben.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Die Ente darauflegen und in den Ofen schieben.

  9. SCHRITT 9

    SCHRITT 9

    Entenfilet wird etwa 1 Stunde bei einer Temperatur von 190 Grad gebacken. Vor dem Servieren das Filet in Stücke schneiden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

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AliceGard
17.08.2023
4.6
Ich denke, man muss kein Öl hinzufügen, da Ente selbst immer fettig ist
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luba60
17.08.2023
4.9
Wie lecker es aussieht.
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TanyaL
17.08.2023
4.5
Ein leckeres und günstiges Rezept – Entenfilet im Ofen. Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Entenfilet. Unsere Familie liebt im Ofen gebackenes Fleisch