Trommelstöcke à la Pilaw mit gedünstetem Reis, Karotten und Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Produkte vor. Hähnchenschenkel auftauen. Wenn Sie die genaue Menge ermitteln müssen, legen Sie so viele Trommelstöcke in eine leere Form, wie hineinpasst. Wenn noch Fleisch übrig ist, legen Sie es zurück in den Gefrierschrank. Die Karotten schälen und mit klarem Wasser abspülen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Keulen gut mit Wasser abspülen, trocken tupfen und in eine Schüssel geben. Mit Hühnergewürz und Salz bestreuen und umrühren. Falls gewünscht, können Sie es 20 Minuten lang marinieren lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Mahlen Sie die Karotten auf einer groben Reibe.

4. SCHRITT 4

   

   Die geschälten Zwiebeln mit einem Messer in kleine Stücke schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl leicht anbraten.

6. SCHRITT 6

   

   Geröstetes Gemüse auf den Boden der Auflaufform legen. Dann den rohen Reis darüberstreuen.

7. SCHRITT 7

   

   Platzieren Sie die Schienbeine, sie sollten eng aneinander anliegen. Natürlich können Sie nach Belieben jede Menge Fleisch hinzufügen. Den Reis mit heißem Wasser übergießen und mit Salz abschmecken. Wasser kann vorab in einem Wasserkocher erhitzt werden.

8. SCHRITT 8

   

   Decken Sie die Pfanne mit Folie oder einem Deckel ab und stellen Sie sie in den Ofen. Schalten Sie den Herd ein und heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor. Fleisch und Reis werden etwa 1 Stunde lang gekocht. Es ist notwendig, den Zustand des Gerichts regelmäßig zu überwachen. Wenn die gesamte Flüssigkeit verkocht ist, müssen Sie eine kleine Menge Wasser hinzufügen, damit der Reis gut dampft.