Quarkkekse Ferkel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Notwendige Produkte.

2. SCHRITT 2

   

   Ei, Zucker und geriebene gefrorene Butter zum Hüttenkäse geben.

3. SCHRITT 3

   

   Alles vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Mehl mit Backpulver hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Alles vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend den Teig mit der Hand schnell durchkneten und zu einer Kugel formen. Sie können den Teig für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen, ihn aber auch gleich weiterverarbeiten.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig auf einem bemehlten Tisch ausrollen. Mit einem runden Ausstecher 12 Stücke mit einem Durchmesser von 8 cm ausstechen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Teigkreise auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bestreuen Sie jeden Teigkreis mit Zucker.

9. SCHRITT 9

   

   Den restlichen Teig aufsammeln und erneut ausrollen. Schneiden Sie 12 kleine Kreise – „Ferkel“ – sowie 6 Kreise mit einem Durchmesser von 8 cm aus.

10. SCHRITT 10

    

    Schneiden Sie große Teigkreise in 4 Stücke – das werden die „Ohren“ der Ferkel.

11. SCHRITT 11

    

    Bestreichen Sie jeden Keks dort, wo die „Ohren“ und „Flecken“ angebracht werden sollen, mit Wasser. Befestigen Sie diese Elemente und drücken Sie sie nach unten. Erstellen Sie „Nasenlöcher“ für die Ferkel.

12. SCHRITT 12

    

    Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist.

13. SCHRITT 13

    

    Kühlen Sie die fertigen Kekse ab.

14. SCHRITT 14

    

    Die Schokolade schmelzen und „Augen“ auf die Ferkel zeichnen.

15. SCHRITT 15

    

    Die Kekse sind fertig.

16. SCHRITT 16

    

    Guten Appetit! Und schöne Feiertage!